11 Rezepte für Cinco de Mayo

Cinco de Mayo findet in einer Woche statt. Der Feiertag kann sich wie die Mai-Version des St. Patrick's Day anfühlen – eine Ausrede, um viel zu trinken und günstige ganztägige Happy-Hour-Specials zu finden. Es wird in Mexiko außerhalb des Bundesstaates Puebla nicht allgemein gefeiert, wo der Tag an den Sieg der mexikanischen Miliz über die französische Armee im Jahr 1862 erinnert Schlacht von Puebla .

Dennoch nehmen wir fast jede Ausrede, um ein Themengericht zuzubereiten, insbesondere eines, das sich auf die mexikanische Küche konzentriert. Hier sind nur einige der passenden Rezepte in unserem Rezeptfinder. Einige können sogar im Voraus zubereitet werden, sodass Sie mit der Planung eines Menüs beginnen können.


Einfache Maistortillas (Abbildung oben). Eine Technik, die es wert ist, sie zu beherrschen; Sobald Sie hausgemachte Tortillas gemacht haben, werden Sie nie mehr zurückblicken.



Guacamole traditionell. Diese Version enthält keinen Limettensaft, daher sollte sie am besten schnell verzehrt werden, bevor sich die Avocado verfärbt. (Wir haben das jedoch nie als Problem empfunden.)

Geschwärzte Salsa. Würzig und rauchig, servieren Sie dieses Gewürz zu Fleisch oder als Dip für Pommes.

wie viel mg in einem teelöffel

Eingelegter Chayote-Salat. Chayote-Kürbis schmeckt wie eine Kombination aus Zucchini und Gurke und ist heute in den meisten großen Lebensmittelgeschäften sowie auf Latino-Märkten zu finden.


Lamm Barbacoa in Adobo. Dieses Rezept erfordert einige Vorbereitungsarbeit, aber Sie werden mit reich gewürztem, saftigem Lamm belohnt.

Black Bean und Chorizo ​​Nachos (oben abgebildet). Mehrere Schichten von Chips und Belägen sind der Schlüssel.

der Unterschied zwischen Arabica und Robusta

Red Snapper mit gedünsteten Tomaten. Der magere Fisch wird in einer Sauce mit Kapern erstickt.


Mexikanische Schokoladen-Donuts. Wenn Sie keine Ebelskiver-Pfanne haben, können Sie mit diesem Rezept Mini-Pfannkuchen zubereiten. Aber wer eine ebelskiver Pfanne bekommt, wird sich freuen.

Dreifache orange mexikanische Hochzeitsplätzchen (Polvorones de Naranja). Eine zitronige Variante des klassischen, krümeligen Kekses.

Rompapst. Obwohl es Eierlikör ähnelt, wird dieses mit Rum versetzte Getränk ausgezeichnet kalt serviert. Es soll in Puebla erfunden worden sein, was es besonders für Cinco de Mayo geeignet macht.

Mezcal Margarita (Bild oben). Aus dem Restaurant Topolobampo von Rick Bayless in Chicago war dies eines der Rezepte, die 2015 in Tom Sietsemas preisgekröntem America's Best Food Cities-Projekt vorgestellt wurden.