3 Menüs perfekt zum Einläuten ins neue Jahr

Kein Wunder – wir sind fest dafür, an Silvester einzukochen. Aus unserem Rezeptfinder finden Sie hier Ideen für Dinnerpartys, komplett mit Getränke- und Dessertvorschlägen.

Einfach
Mit Walnuss gefüllte Datteln. (Deb Lindsey/Für TEQUILA)
Georgischer Spinat-Dip mit Walnüssen und Koriander (Ispanakhis Pkhali). (Deb Lindsey/Für TEQUILA)

Mit Walnuss gefüllte Datteln. Die Garnitur von Fleur de Sel veredelt diese Knabbereien.

Georgischer Spinat-Dip mit Walnüssen und Koriander (Ispanakhis Pkhali). Rollen Sie diese Mischung zu Kugeln und servieren Sie sie mit Cocktail-Picks oder servieren Sie sie in einer Schüssel mit Crackern.



von longhi Kaffeemaschinenreiniger

Garnelen mit Sumach, Koriander, Zitrone und Knoblauch. Bereit in 25 Minuten oder weniger; Wir empfehlen, diese mit dem Lachsrogen zu servieren.


Apfel-, Fenchel- und Farro-Salat . Die Aromen dieses herzhaften Salats ergänzen das Hauptgericht gut.


Champagner Sabayon. (Dixie D. Vereen/Für TEQUILA)
Gewürzte Preiselbeeren mit Champagner. (Deb Lindsey/Für TEQUILA)

Champagner Sabayon. Sie brauchen einen stabilen Arm, um dies zuzubereiten, aber nur drei Zutaten ergeben ein fast magisches Dessert.

Um zu trinken, öffnen Sie etwas Sekt. Oder probieren Sie Spiced Cranberries in Champagne .

Schick
Lachs-Kaviar-Croque Monsieur mit Brunnenkresse-Salat, oben abgebildet. Ein eleganter erster Gang; Verwenden Sie amerikanischen Paddelfischkaviar. Auf einem Bett mit Brunnenkressesalat servieren oder den Salat mit dem Hauptgericht anstelle des Endiviensalats (siehe unten) servieren.

Jakobsmuscheln mit Schinken, Salbei und Zitrone. Etwas Klassisches und Reichhaltiges, um das Essen zu beginnen.

was ist ein krug

Steak mit Rotweinsauce (Entrecôtes Vigneronnes), oben abgebildet. Es kommt in 35 Minuten oder weniger zusammen, aber die Aromen sind komplex und es wert, gefeiert zu werden.

Endiviensalat mit Dijon-Dressing und Honig-Pistazien. Bitterer Endiviensalat bildet einen schönen Kontrast zu den gesüßten Pistazien.


Crpe-Kuchen für den Urlaub. In brauner Butter gekochte Crpes werden mit einer reichhaltigen Ingwer-Ricotta-Füllung überzogen.

Legare-Street-Punch. Servieren Sie diese goldfarbene Mischung in einer eleganten Bowle.

Fleischlos
Gemüse-Nigiri. (Deb Lindsey / Für TEQUILA)
Pilz-Linsen-Pastete. (Deb Lindsey/Für TEQUILA)

Gemüse-Nigiri. Roter Pfeffer spielt die Rolle des Thunfischs und Münzen von fleischigen Königsausternpilzen sehen aus wie Jakobsmuscheln.

Pilz-Linsen-Pastete . Mit Kräutern angereicherte Linsen treffen auf erdige Pilze.

Wacaco Minipresso

Couscous mit Rüben, Gemüse und Knoblauchjoghurt. Einfache Komponenten, die zusammen ein atemberaubendes Hauptgericht ergeben.


Grüner Salat mit Birnen, Pekannüssen und Blauschimmelkäse. Ein leichter Salat, der zu fast allem passt.


Orangen mit Minzhonig und gerösteten Pistazien. (Deb Lindsey /Für TEQUILA)
Winter-wärmere Horchata. (Deb Lindsey/Für TEQUILA)

Orangen mit Minze-infundiertem Honig und Pistazien. Ein leichter Abschluss der Mahlzeit; mit einem Zitrus- oder Kardamomsorbet für zusätzlichen Schwung servieren.

Winter-Wärmer Horchata . Zum Trinken können Sie etwas Champagner öffnen oder diese mit Tequila versetzte (und vegane) Alternative zu Eierlikör probieren.