6 Rezepte, um die Ankunft des Frühlings und seines saisonalen Gemüses einzuläuten

VonKari Sonde 17. März 2021 um 11:30 Uhr EDT VonKari Sonde 17. März 2021 um 11:30 Uhr EDT

Ist der Frühling offiziell angebrochen? Es hängt davon ab, ob Sie nach Datum oder nach dem Wetter suchen – oder nach verfügbaren Produkten auf den Märkten. Ich habe grüne Allium, Kräuter gesehen, alles Anzeichen dafür, dass der Frühling nicht ganz da ist, dann ist er sicherlich in der Nähe.

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Seien Sie bereit für Frühlingsprodukte wie Radieschen, Erbsen, Lauch und mehr. Unten finden Sie Rezepte mit dem Lieblingsgemüse des Frühlings.

Geröstete Radieschen mit grüner Göttinnenbutter , oben abgebildet. Butter und Radieschen sind eine himmlische Kombination, also rösten Sie die Radieschen – und ihre Blätter – und kombinieren Sie sie mit einer Kräuterbutter für eine Variante eines Klassikers.



Würzig, knackig, butterig oder zart, Radieschen bieten für jede Jahreszeit etwas


Grüner Bohnensalat mit Kartoffeln, Kapern und Eiern . Dieser einfache und würzige Salat mit knackigen grünen Bohnen ist ein frisches und leckeres Frühlingsessen.

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Kartoffel-Lauch-Pizza . Das heißeste Allium des Frühlings, Rampen, sind noch nicht ganz da, also wollten wir ein weiteres Frühlings-Allium, Lauch, vorstellen! Milder, zwiebeliger Lauch ist auf dieser einfachen Pizza genau richtig.

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Bulgur-Pilaw mit Frühlingserbsen . Gefrorene Erbsen sind ein ganzjähriger Genuss, werden aber normalerweise mit dem Frühling in Verbindung gebracht. In diesem einfachen Pilaw werden sie zum Star.

Diese 7 Rezepte zeigen Erbsen von ihrer besten Frühlingszeit


Pecorino-Lauch-Risotto mit Spargel . Dieses einfache Risotto bekommt einen saisonalen Schub durch Spargel!

Mit diesen Spargelrezepten und -tipps kannst du loslegen


Jeder zarte Kräuterreis-Pilaw . Wenn Sie Zugang zu frischen, zarten Kräutern haben, verwenden Sie sie mit Hingabe! Hacken und in diesen Reispilaf einrühren und als Beilage zum Abendessen servieren.

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