Nach 30 Jahren bietet I Ricchi immer noch die persönliche Note

VonTom SietsemaLebensmittelkritiker 10. Oktober 2019 VonTom SietsemaLebensmittelkritiker 10. Oktober 2019

Dieses Restaurant ist einer von 10 Klassikern im TEQUILA Herbst Dining Guide 2019.

Mokka-Kaffeemaschine

Die Reichen

StarSolidStarSolidStarHalfStarOutline(Gut/Ausgezeichnet)

Es gibt kein einziges Geheimnis für ein 30-jähriges Unternehmen. Darauf schreibt Chefköchin Christianne Ricchi jedoch den Meilenstein ihres toskanischen Restaurants: Wir passen auf. Während es um mehr private Essbereiche erweitert wurde, sieht I Ricchi ziemlich genau so aus, wie es bei der Eröffnung war. Weinreben kriechen um die butterfarbenen Wände, und der aus Italien importierte Ofen bleibt ein Blickfang. Noch wichtiger ist, dass das Essen lecker bleibt.



Frittierte Calamari werden an vielen Orten serviert, aber nur wenige machen mit so wenigen Zutaten einen solchen Eindruck: frische Meeresfrüchte in Mehl ausgebaggert, in sauberem Öl knusprig und mit nichts anderem als Salz gewürzt (obwohl die würzige Tomatensauce dazu ein toller Dip ist). Denke mal, viele Gerichte haben Vorbildcharakter: robuste Minestrone, genug für zwei; Tagliarini, geschmückt mit einem Gemüsegarten und süßen kleinen Muscheln; tellergroßes Kalbskotelett, paniert und frittiert; und das göttliche, nicht zu süße Tiramisu.

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Die Werbegeschichte wird unter der Werbung fortgesetzt

Das Essen schmeckt persönlich, weil es ist; Vom Brot bis zum Eis wird fast alles von Grund auf neu gemacht, sagt Ricchi, ein täglicher Begleiter. Währenddessen fühlen sich ihre treuen Mitarbeiter frei, sie selbst zu sein. Signalton! Signalton! sagt man und signalisiert die Ankunft einer Vorspeise.

2 1/2 Sterne (Gut/Ausgezeichnet)

Die Reichen : 1220 19. Str. NW. 202-835-0459. iricchidc.com .

Offen: Abendessen Montag bis Samstag, Mittagessen wochentags.

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Preise: Abendessen Hauptgerichte -.

Soundcheck: 70 Dezibel / Konversation ist einfach.

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