Alle Arten von Äpfeln

Schauen Sie sich diese Woche an, was es Neues, Reichhaltiges oder Mysteriöses in den Gängen gibt.

Wie der Mensch haben auch Äpfel ein Erbe und eine Familiengeschichte. Hier ist der Hintergrund einiger der Äpfel, die ihren Ursprung an der Ostküste haben.

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Golden Delicious: Der Golden Delicious wurde um 1900 in West Virginia entwickelt und ist heute einer der beliebtesten Ess- und Kochäpfel der Nation. Er stammt von einem süßen gelben Apfel aus dem 19. Jahrhundert aus West Virginia ab, dem Grimes Golden, der möglicherweise bestäubt von einem anderen Erbstück-Apfel namens Golden Reinette.



Jonathan: Dieser pikant-süße, leuchtend rote Apfel wurde Anfang des 19. Jahrhunderts auf einer Farm in Woodstock, N.Y., entdeckt und nach Jonathan Hasbrouck benannt, der ihn gefunden hat. Zu dieser Zeit wurde die Jonathan aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der sehr beliebten Esopus Spitzenburg manchmal auch die Neue Spitzenburg genannt. Tatsächlich wird angenommen, dass der Jonathan ein Nachkommen der Spitzenburg ist. (Die Spitzenburg war Thomas Jeffersons Lieblingsapfel und der am meisten gefeierte Essapfel des 19. Jahrhunderts.)

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Newtown Pippin: Ein grünschaliger, süß-herber Apfel mit einer stolzen Geschichte, der Newtown Pippin stammt aus der Kolonialzeit. Es entstand am Newtown Creek über den East River von Manhattan im frühen 18. Jahrhundert. In der Mitte des 18. Jahrhunderts gewann sie allmählich an Popularität in Williamsburg, Virginia, und später wurde sie von Thomas Jefferson und anderen in Virginias Albemarle County als Nutzpflanze angebaut. Manchmal auch Albemarle Pippin genannt, ist er ein guter Wächter und wurde im 19. und frühen 20. Jahrhundert erfolgreich nach Großbritannien exportiert. Königin Victoria soll diesen Apfel hoch gelobt haben.

Nittany: Der Nittany ist ein moderner Apfel und in Anbetracht seines Erbes musste diese knackige, süße, rötliche Sorte fast schon gut sein: Ein Elternteil ist der Golden Delicious, der andere der York Imperial. In den frühen 1970er Jahren produzierte ein Wissenschaftler aus West Virginia die Setzlinge, die dann von Gartenbauexperten der Penn State aufgezogen wurden.

Rhode Island Greening: Der Greening stammt aus dem frühen 17. Jahrhundert und war mehr als 200 Jahre lang einer der beliebtesten Kochäpfel Amerikas. Obwohl die herbe, saftige Greening (die tatsächlich grün ist) in Rhode Island populär wurde, sagen einige Quellen, dass sie zuerst von einem Geistlichen namens William Blaxton auf dem Beacon Hill in Boston gepflanzt wurde. Blaxton soll dann nach Rhode Island gezogen sein und dort die Sorte eingeführt haben. Andere Quellen sagen, dass die Begrünung das Ergebnis eines zufälligen Sämlings war, der um 1650 in der Stadt Green's End, R.I., gefunden wurde.

York Imperial: Dieser grün gestreifte rote Apfel ist nach York, Pennsylvania, benannt, wo er im 19. Jahrhundert entdeckt wurde. Es ist bekannt für seine Knusprigkeit, seinen würzig-süßen Geschmack und seine guten Haltbarkeitseigenschaften und wird oft in der Region Cumberland-Shenandoah angebaut.

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-- Nancy Baggett