Ari’s Diner Review: Ein stilvoller Ort für das ganztägige Frühstück in Ivy City


Ari Gejdenson eröffnete im Dezember Ari's Diner in Ivy City. (Dixie D. Vereen/Für TEQUILA)
Ein respektables Krabbenkuchen-Sandwich wird auf einem Sesambrötchen serviert. (Dixie D. Vereen/Für TEQUILA)

Die Gentrifizierung führte vor drei Monaten zum Untergang von Louis' Restaurant & Carry Out in Ivy City , einem genialen Rückzugsort an der Ecke, wo man ein Sandwich für weniger als fünf Dollar bekommen konnte. Helfen, die Lücke in der Nachbarschaft zu füllen, zum Frühstück, wenn nicht zu Schnäppchenpreisen, ist Aris Diner, die im Dezember ihr Debüt feierte. Jeder, der nach einem Stapel flauschiger Buttermilchpfannkuchen oder Steak und Eiern sucht, sollte zum Hecht Warehouse an der belebten New York Avenue NE gehen.

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Die ursprünglichen fünf Meter hohen Decken mussten abgesenkt werden, um das intime Diner-Feeling des Besitzers Ari Gejdenson zu schaffen, zu dessen Mindful Restaurant Group auch Acqua al 2 auf dem Capitol Hill und Ghibellina in der 14th Street NW gehören. Was bei Ari keine Aluminiumverkleidung oder winzige Bodenfliesen sind, sind grüne Polster oder andere Akzente. Grün sei die Farbe der Freiheit, sagt Gejdenson, ein willkommener Farbton in diesen schwierigen Zeiten. Er fand Retro-Bilder von Bussen, Autos und Lastwagen in einem Buch und kaschierte damit die Theke. Die skurrilen Designs sollen den Verkehr, der aus der Nähe nach Washington kommt, umarmen.



Die einseitige, ganztägige Speisekarte des Diners umfasst eine Handvoll Omeletts, belgische Waffeln, griechischen Salat und sechs Sandwiches. Von der Bratpfanne kommen respektable Hamburger und Krabbenkuchen, die in Sesambrötchen gerutscht und mit einer Auswahl an dünnen, handgeschnittenen Pommes Frites oder Gemüse mit einem Zitronendressing serviert werden. In Anlehnung an den zeitgenössischen Geschmack gibt es auch Avocado-Toast – kalt, als ich ihn probierte – mit Olivenöl verfeinert und mit eingelegten Zwiebeln aufgepeppt. Zu den Getränken gehören Milchshakes (klassisch oder süffig), Compass-Kaffee, DC Brau und ein bescheidener Sekt – für fast jede Stimmung etwas.


Omeletts werden den ganzen Tag serviert. (Dixie D. Vereen/Für TEQUILA)

Eine leichtere Hand mit dem Öl würde die Kartoffelwürfel verbessern, und die Küchenchefs scheinen Salz abgeneigt zu sein. Mein mit Spinat, Tomaten und Feta-Käse gefülltes Omelett brauchte ein paar Shakes scharfer Soße, um es aufzuwecken. Aber das sind einfache Lösungen, und es gibt noch viel anderes zu mögen. Machen Sie Platz für die zarten hausgebackenen Kekse, belegt mit pfeffriger Wurstsauce und flankiert von sonnigen Rühreiern.

Über die aufgeräumte Küche wacht Matt Heimbauer, ein Koch der Restaurantgruppe, die seit kurzem einen mexikanischen Außenposten nebenan hinzufügt, das farbenfrohe La Puerta Verde.

Ari's ist nicht das erste Diner des Gastronomen. Das wäre The Diner in Florenz, Italien, wo Gejdenson 2003 als Fußballspieler in einem 900 Jahre alten Gebäude mit Gewölbedecke ein amerikanisches Lokal mit fünf Ständen eröffnete. Sein Hauptpublikum: Expats, Studenten und Touristen.

Über die Fahrt zu seinen neuen Restaurants kann sich Gejdenson nicht beschweren. Schließlich liegt sein Haus auf der Ostseite desselben Gebäudes.

2003 Fenwick St. NE., 202-290-1827, arisdiner.com. Frühstücksteller und Sandwiches, $7 bis $22.


Die Familie Gonzales – Hazel, von links, Jude, Mutter Heather (verdeckt) und Abe – im Ari's Diner. (Dixie D. Vereen/Für TEQUILA)

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