Bier der Woche: Ein klassischer amerikanischer Saisonauftakt für den Sommer


Diese '2017 Remix'-Edition eines der Hauptbiere von Stillwater wird mit Nelson Sauvin- und Simcoe-Hopfen gehopft. Neu ist auch die helle, lustige Dose. (Fritz Hahn/ TEQUILA)

Ein Bier, wie Popmusik, ist nie wirklich ein fertiges Produkt, auch wenn es für die Massen veröffentlicht und genossen wurde. Wenn ein Brauer beschließt, die Hopfenrechnung zu optimieren oder ein anderes Malz zu verwenden, kann er oder sie mit diesen Elementen spielen und gleichzeitig die Essenz des Bieres beibehalten, so wie ein Produzent oder DJ Remixe eines neuesten Chartstürmers veröffentlichen kann .

Brian Strumke, der Mann hinter Stillwater Artisanal Ales, ist offen für einen neuen Blick auf seine etabliertesten Marken: Er hat Amazonian Remixe von Cellar Door und Stateside Saisons gemacht und tropische brasilianische Früchte hinzugefügt; Lower Dens, eine von der Musik der Baltimore-Band Lower Dens inspirierte Saison, wurde ebenfalls in einer Remastered-Version mit hinzugefügten Brettanomyces veröffentlicht.

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In diesem Frühjahr zielt Strumke mit einer neuen 2017er Remastered-Edition auf Stateside Saison, eines seiner ersten Biere, ab. Es ist trocken gehopft mit Nelson Sauvin und Simcoe und hat ein attraktives neues Retro-Dosendesign.



[ Dank und harzig, das ist das 4/20 Bier, nach dem Sie gesucht haben ]

Dies ist immer noch eine der besseren Saisons, durchzogen von Zitronengras, blumigen Noten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig. Im Abgang gibt es einen merklich erdigen, grasigen Funk und Bitterkeit, an die ich mich von der vorherigen Version nicht erinnere, mit zusätzlicher Herbe und süßer Frucht.

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Die Dose sieht aus, als wäre sie für sommerliche Grillpartys gedacht, aber Stateside ist kein Strandbier – obwohl es köstlich und erfrischend ist, ist es ein wenig schwer und mit 6,8 Volumenprozent Alkohol etwas stärker als die meisten Biere, die zum Zerdrücken entwickelt wurden Die Sonne.

Stillwater Stateside Saison. stillwater-artisanal.com . Ungefähr 10 US-Dollar für ein Viererpack mit 16-Unzen-Dosen.

Wenn Ihnen das gefällt, probieren Sie eine andere Hopfensaison:

3 Sterne Citra Zitrone Saison . Leicht herb und mit Zitrone beladen, endet diese D.C.-Saison mit einer trockenen Bitterkeit.

Boulevard-Panzer 7 . Boulevards Flaggschiff-Saison ist voller Gewürze und heller Zitrusfrüchte mit einem knackigen, erdigen Hopfencharakter.

Prärie-Standard . Ein leichtes, leicht zu trinkendes Farmhouse Ale aus Oklahoma. Wie Stateside wird es mit neuseeländischem Hopfen trocken gehopft – in diesem Fall Motueka.

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