Vier natürliche Weine, die Ihre Geschmacksknospen elektrisieren, ab 15 $

VonDave McIntyre 29. März 2019 VonDave McIntyre 29. März 2019

Außergewöhnlich Exzellent Sehr gut

Natürliche Weine decken wie jede Kategorie ein Spektrum ab. Sie können unsere Vorurteile darüber, was Wein sein sollte, aggressiv in Frage stellen, meist als Reaktion auf die Moderne. Solche Weine sind oft trüb und funky, so natürlich, wie jemand behauptet, zu sein, der sich weigert zu baden. Andere sind elektrisierend und überzeugend und zeigen, wie ein minimalistischer, aber akribischer Ansatz bei der Weinherstellung uns aufregende Weine liefern kann, die Charakter und Terroir ausdrücken.

Hier sind vier Weine, die diese Begeisterung zeigen. Unser größter Wert in dieser Woche ist ein geschmeidiger, agiler und lebendiger Cabernet Franc aus dem Loire-Tal in Frankreich. Wir haben auch einen trendigen Trousseau Gris aus Kalifornien, einen noch trendigeren Pétillant-Naturel aus Italien und einen hautfermentierten Chardonnay aus dem Jura in Frankreich, einer Region, die von der Naturweinbewegung wegen ihrer oxidativen Weinherstellung geliebt wird.



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Ein fünfter Wein hat mich drei Tage lang in ein Tauziehen verwickelt, aber der Importeur ist anscheinend aus dem Geschäft, deshalb zähle ich ihn hier nicht auf. Aber ich erinnere Sie an zwei meiner Lieblingsweine aus Georgien: Baia's Wine Tsolikouri 2017 und Dila-O Rkatsiteli-Mtsvane Dry Amber Wine 2017 (ich habe jeweils von den 2016ern Ende letzten Jahres geschwärmt) sind bei Batch 13 und Potomac Wine erhältlich & Spirits, unter anderem Geschäfte und Restaurants im Bezirk.

GROSSER WERT

Vignoble Musset-Roullier Les Neuf Vingt, Die Reife der Passion Anjou Rouge 2017

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Loiretal, Frankreich, $ 15

Dieser köstliche Cabernet Franc zeigt das, was Weinliebhaber als Spannung bezeichnen – er erregt die Aufmerksamkeit Ihres Gaumens wie eine Katze, die bereit ist, sich auf ihre Beute zu stürzen. Auf den ersten Schluck herrscht Aufregung und Vorfreude, und wenn Sie die dunkle Kirsche, das rauchige Leder und die getrockneten Pflaumen des Weines genossen haben, werden Sie wissen, dass der Wein tatsächlich seine Beute gefangen hat: Ihre Fantasie. Ich weiß nicht, warum dieser Wein nicht weiter verbreitet ist. Alkohol nach Volumen: 13,3 Prozent.

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Importiert und vertrieben von Simon N Cellars: Erhältlich im Distrikt bei Cleveland Park Wine and Spirits, Cork & Fork; auf der Liste bei Corduroy, Frenchy’s Naturel. Erhältlich in Virginia bei Leesburg Vintner, Tastings of Charlottesville, Unwined (Alexandria, Belleview), dem Vineyard in McLean, dem Wine Outlet in Great Falls; auf der Liste bei Renewal in Charlottesville.

Zwei Hirten Fanucchi Vineyard Grey Trousseau 2015

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Russian River Valley, Kalifornien, $31

Vor kurzem habe ich einen Rotwein im Beaujolais-Stil namens Wiley Carbonic Carignan genossen, der aus Trauben hergestellt wird, die in alten Weinbergen in Mendocino County angebaut werden. Der Trousseau Gris ist ein seltsamer Wein, und das ist der Charme. Es ist eine weiße Mutation der roten Aussteuer, einer anderen Rebsorte, von der Sie wahrscheinlich noch nie gehört haben. Der Wein ist nicht gerade ein Roséwein, da die Farbe eher orange als rosa ist und von fünf Tagen Fermentation auf der Schale stammt. Leicht oxidativ, mit Dörrobst- und Gewürzcharakter, passt der Wein gut zu Nüssen, Käse und Salaten oder anderen Obstgerichten. Es erinnerte mich an einen feinen Fino-Sherry, ohne den Kick der Stärkung. Es könnte als Crossover für Fans von Naturwein dienen, um Sherry zu entdecken. Alkoholgehalt: 13,4 Prozent.

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Vertrieben von Bacchus: Erhältlich im Distrikt bei Grand Cata; auf der Liste bei Central Michel Richard, Chloe, Kyirisan, Le Diplomate. Erhältlich in Maryland bei Wine Source in Baltimore.

Die Staffa, nie gehört! Funkelnd

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Marken, Italien, $ 19

Pétillant-naturel ist heutzutage der letzte Schrei, vor allem im Hipster-Sommelier-Set. Eine uralte Methode zur Herstellung von Schaumwein, die einfacher und billiger als die Champagnermethode und natürlicher ist, als nur Wein mit Kohlendioxid zu Kohlensäure zu machen, um Blasen zu erzeugen. Dieser wird hauptsächlich aus Verdicchio mit etwas Trebbiano gentile hergestellt, der die Mischung vervollständigt, ist knackig, erfrischend und köstlich. Obwohl er an sich gut ist, hat der Wein genug Biss, um ihn zu Salaten und einigen leichteren Fischgerichten zu kombinieren. Alkoholgehalt: 11,5 Prozent.

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Importiert und vertrieben von Le Storie: Erhältlich im Distrikt bei Ace Beverage; Cordial Craft Wine, Beer & Spirits (Union Market); DCanter; MacArthur-Getränke; Über Umbrien; Wardman-Weine; auf der Liste bei A Rake’s Progress, Reverie. Erhältlich in Virginia im Brew Shop und Crystal City Wine Shop in Arlington; Beer Run, Market Street Wineshop, Taverne & Lebensmittelgeschäft, Weinlager in Charlottesville; Brut, Abteilung für Bier und Wein und Grape+Bean (Rosemont) in Alexandria; Kettenbrückenkeller in McLean; Saisonmarkt und Union Market in Richmond, Vinosity in Culpeper; auf der Liste der Osteria da Nino in Arlington, Tuscarora Mill in Leesburg.

Domaine Joly Les Varrons 2016

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Côtes du Jura, Frankreich, $ 26

Jura in Ostfrankreich ist eine beliebte Region in der Naturweinbewegung, auch weil die dortigen Weinherstellungstechniken nicht in die moderne (Industrie-)Zeit übernommen wurden. Die Domaine Joly Les Varrons besteht ausschließlich aus Chardonnay, wird jedoch auf altmodische Weise mit den auf den Schalen vergorenen Trauben hergestellt. Das Ergebnis ist ein leicht dunstiger, bernsteinfarbener Wein mit mehr Tannin, als wir von modernen Weißweinen erwarten. Das gibt ihm ein Gefühl von Biss am Gaumen sowie die Füllung, die zu herzhafteren Speisen passt, als wir es normalerweise mit Weißweinen kombinieren würden. Probieren Sie dies zu einem Frühlingseintopf vom Kalb oder Lamm, einem Schweinebraten oder gebratenem Hühnchen. Alkoholgehalt: 13 Prozent.

Importiert von Hirsch Collection, vertrieben von Hop N Wine: Erhältlich im Distrikt bei Rodman’s. Erhältlich in Virginia bei Balducci’s, La Fromagerie und Planet Wine & Gourmet in Alexandria, Lake Anne Coffee House & Wine Bar in Reston, Unwined (Alexandria, Belleview), Vienna Vintner.

Die Verfügbarkeitsinformationen basieren auf den Aufzeichnungen von Distributoren. Weine sind möglicherweise nicht in jedem aufgeführten Geschäft auf Lager und werden möglicherweise in weiteren Geschäften verkauft. Die Preise sind ungefähre Angaben. Besuchen Sie Winesearcher.com, um die Verfügbarkeit zu überprüfen, oder bitten Sie einen bevorzugten Weinladen, über einen Händler zu bestellen.

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