Gwyneth Paltrow: Wir hassen sie gerne, aber ihr Kochbuch kaufen wir trotzdem

Ich liebe Gwyneth Paltrow. Das tue ich – als Schauspielerin, als Berühmtheit, als ein mit organischem Hanf bekleideter Organismus, der über die Oberfläche des Lebens gleitet und gelegentlich Ranken blonder Haare abwirft, die ihre Anhänger möglicherweise in einem handwerklichen Projekt für ihre Website Goop sammeln. Ich habe sie geliebt, als sie und ihr Freund Brad Pitt hatten passende Frisuren , und als sie und ihr Freund Ben Affleck hatten passende beste freunde , und als sie und ihr Ehemann Chris Martin ihre Kinder Apple und Moses nannten. Ich habe ihre Blockbuster-Filme und ihre britischen Filme gesehen und die Filme, für die ich allein in leeren Kinos saß und murmelte: Oh, Gwynnie. Wieso den?

Meine Hingabe ist so rein, dass ich an einem Wochentag morgens früh aufgestanden bin, um eine Zitrone zu schälen und sie zusammen mit einem Würfel frischen Ingwers, einem Zweig Minze, einem grob gehackten Apfel und fünf entspinsten Blättern behutsam in den Mixer zu geben Grünkohl. Und das gerade jetzt, wenn die breiige Masse nicht so durch das Sieb fließt, wie sie es soll, drücke ich sie ganz gelassen und aufgeklärt mit bloßen Händen durch. Alles gut, sage ich mir. Es ist. Alle. Gut.

Gwyneth Paltrow hat ein Kochbuch mitgeschrieben, Alles gut: Köstliche, einfache Rezepte, mit denen du gut aussiehst und dich großartig fühlst – und verkaufen sich auch hervorragend, denn zwei Wochen vor seiner Veröffentlichung war das Buch das Kochbuch Nr. 1 bei Amazon.



Während ich darauf warte, dass mein bester grüner Saft vor dem Frühstück abgetropft ist – ungefähr so ​​anregend wie eine Tasse Kaffee, hat Gwyneth versprochen –, beginne ich mit dem Rezept für mein eigentliches Frühstück: Hirse-Feigen-Muffins. Pflichtbewusst messe ich mein glutenfreies Mehl, meine rohe Hirse, meine ungesüßte Mandelmilch ab. Ich mahle Leinsamen, prise feines Meersalz, werfe gehackte Feigen in einen Löffel der trockenen Zutaten, lege meine Muffinformen mit Papierförmchen aus. Es ist erst Mittag und ich bin fast fertig mit dem Kochen meiner ersten Mahlzeit des Tages.

Zeit, mich mit meinem grünen Saft zu beruhigen, der eine helle Smaragdfarbe angenommen hat und wie eine Mischung aus Zitrone und Rasen schmeckt, und warten, bis der Timer klingelt.

saeco syntia

In der Zwischenzeit haben wir 20 bis 25 Minuten Zeit, um über die Bedeutung von Gwyneth Paltrow nachzudenken.

Wochen bevor It’s All Good offiziell veröffentlicht wurde, verachteten Kritiker es präventiv: Eine Verkaufsstelle machte sich die Mühe, das Verhältnis von Bildern von Gwyneth zu Bildern von echtem Essen zu berechnen (The Post tat dies mit ihrem vorherigen Kochbuch, 2011). Die Tochter meines Vaters ); eine andere Verkaufsstelle veröffentlichte ein ätzend kuratiertes Sammlung seiner absurdesten Zeilen ; ZB habe ich einmal einen Stapel von London zu meinem Manager in Los Angeles übernachtet, der das Clean-Programm durchführte und für einen Keks starb! oder: Ohne Veganaise können wir im Grunde nicht leben.

(Nicht absurd, würde ich argumentieren; nur Gwynethian, ein besonderer Zustand lieblicher Vergesslichkeit, ein gut gemeinter Schaum.)

Es gibt andere Prominente in Amerika, die ahnungsloser und benommener sind als Gwyneth. Aber sie entblößen sich nicht so wie sie, bieten sich immer wieder nackt der Prüfung an, ein geschundenes Filet des Ruhms. 2008 war sie nur eine Schauspielerin, eine gute, die Oscar-Gewinnerin im Pepto-Ballkleid, die eingebildet, aber freundlich wirkte. Dann lancierte sie Goop, um den Lesern zu helfen, Zeit zu sparen, ihr Leben zu vereinfachen, sich inspiriert zu fühlen und im Allgemeinen alle positiven Aspekte des Lebens zu teilen.

Oh, Gwynnie. Wieso den?

wie viele Löffel gemahlener Kaffee pro Tasse

Auf Goop tänzelt Gwyneth über das Tragen von Alexander McQueen-Röcken ($ 855) und das Tragen von Valentino iPad-Hüllen ($ 795). Sie rühmt Tausend-Dollar-Wurfdecken, Hundert-Dollar-Tagebücher, Vierhundert-Dollar-Nistschalen. Auf der aktuellen Homepage der Website starrt Gwyneth gefühlvoll in die Augen der Besucher und ermutigt sie, schönen, strahlenden Schmuck aus einer neuen Kollektion zu kaufen, beginnend bei 1.250 US-Dollar für einen Ohrring in Form einer Sicherheitsnadel.

Alles, was Gwyneth tut – Goop, ihre Food-Tour 2007 mit Mario Batali, My Father’s Daughter – kommt von einem so herzlichen, hilfsbereiten Ort. Sie möchte, dass die Welt schön ist. Sie möchte, dass du Frieden findest. Sie ist nie böse; Sie ist nur ein wenig taub, ein bisschen schief, wie ein Zahlenschloss, das sich nicht öffnen lässt, weil Sie die Acht als Neun falsch lesen. Es gibt etwas, das die Leute an Gwyneth abstoßend finden – etwas Schönes, Kostbar Abstoßendes, eine Quinoa-Mentalität, die all ihre Arbeit durchdringt.

Während ich nach Zutaten für diese Geschichte suchte – 80 Dollar für die Mahlzeiten eines Tages, obwohl dazu mehrere Gläser mit Gewürzen gehörten, die ich wahrscheinlich wieder verwenden werde – zeigte der Mann hinter mir im Kassengang auf die Kopie von It's All Good, die darin lag Mein Warenkorb. Ist es schon raus? er hat gefragt. Ich dachte noch nicht, dass es raus ist.

Ich erklärte, dass dies eine Vorabkopie sei und dass die offizielle Veröffentlichung erst in zwei Wochen erfolgen würde. Glaubst du, du wirst es kaufen? Ich fragte.

1 Gramm wie viele ml

Natürlich. Hast du nicht einfach haaate Sie?

Die Hirse-Feigen-Muffins kommen aus dem Ofen und sind eine Schande. Der Teig war lecker – keine rohen Eier, also habe ich einige probiert – aber das Endprodukt ist Natronbitter. Ich setze sie für meine Kollegen bei der Arbeit aus; 15 Minuten später schickt einer eine E-Mail – ein Mann, der dafür bekannt ist, kalte Reste von Pommes Frites vom Schreibtisch anderer Leute zu essen – und sagt: Das sind, äh, interessant. Es ist alles Goop .

Trotzdem denke ich, dass es zu einfach ist, Gwyneth zu hassen. Faul, wirklich.

Ich würde es vorziehen, in It’s All Good einzutauchen und Gwyneth besser zu verstehen. Denn It’s All Good ist zweifellos ein Kochbuch, das nur Gwyneth Paltrow hätte verfassen können. Buchstäblich, wie sie überall darin ist: auf einem Moped fahren, einen Scheffel Grünzeug tragen, ihren Arm um ihre Co-Autorin Julia Turshen in 300 Seiten weiterentwickelter Lebensmittel werfen.

Aber auch, weil es alles so perfekt illustriert, was ihre Kritiker abstoßend finden. Das Buch beginnt mit Gwyneth, die ihr Bestreben beschreibt, ihr System zu reinigen und gesünder zu werden, nachdem sie eine Migräne hatte, die sie für einen Schlaganfall hielt. (Sie dachte, sie würde sterben.) Ihr Arzt verordnet eine Diät: Kein Kaffee, kein Alkohol, keine Milchprodukte, keine Eier, kein Zucker, keine Schalentiere, kein Tiefseefisch, keine Kartoffeln, keine Tomaten, nein Paprika, keine Aubergine, kein Weizen, kein Fleisch, kein Soja.

delonghi wir haben 3500 s

Es ist faszinierend, ein Kochbuch mitzuerleben, das von einem Ort so intensiver Entbehrung komponiert wurde – ein angebliches Ziel einer einfachen Ernährung, die in eine komplizierte Gwyneth-Odyssee verwandelt wurde. Ich bin seit einem Jahrzehnt Vegetarier; Mit verbundenen Augen kann ich zwischen Soja-, Mandel-, Reis- und Hanfmilch unterscheiden. Aber mein Kochtag mit Gwyneth hat mich zu bisher unbekannten Ecken des Whole Foods Market geführt.

Für ein Gewürz namens Spicy Cashew Moment (es ist schwer zu sagen, was das genau ist, schwärmt Gwyneth) blase ich den Staub von einer Dose Piment; Für ein Rezept mit gegrilltem Mais frage ich mich, ob normales Chilipulver ausreicht oder ob ich auf einen asiatischen Markt fahren muss, um ein Glas koreanischen Gochugaru zu kaufen. Ich denke über philosophische Fragen nach: Ist Avocado Toast – wie Gwyneth behauptet – wie eine Lieblingsjeans – so zuverlässig und einfach und immer genau das, was Sie wollen?

Der Clou daran ist, dass das Essen gut ist. Eigentlich alles, abgesehen von den Muffins. Der koreanische Mais war gut, das Tahini-Dressing, das ich für einen Salat zubereitet habe, war köstlich und die vegetarische Version ihres schwarzen Bohnen-Chilis war besser als das Rezept für schwarze Bohnen-Chili, das ich seit Jahren mache – und mit dem ich prahle – obwohl ich es beendet habe Verdoppeln Sie das Chilipulver und das Piment für mehr Geschmack. Durch die Zubereitung fühlte ich mich gesund und rein; Ich fühlte mich gezwungen, mitten im Kochtag eine Stunde Yoga zu machen.

Der Cashew-Moment macht das wirklich aus, sagte mein Mann, als wir uns an diesem Abend zu Schüsseln mit Chili setzten, gekrönt mit dieser Würze.

Tefal Kaffeemaschine

Danke, sagte ich und erzählte ihm dann, wie ich die rohen Cashewnüsse liebevoll in Olivenöl und Gewürzen angebraten und dann cremig gemischt hatte; wie ich von einem Cashew-Moment-Vorfall eine heiße Ölverbrennung hatte, aber dachte, es sei es wert.

Es schmeckt wie zerdrückte Saltines, sagte er.

Noah-äh.

Am nächsten Tag schlich ich mich beim Essen von Resten in die Küche. Ich holte eine Schachtel Cracker herunter und zerbröckelte sie über dem Chili, um mir zu beweisen, wie falsch er lag und wie würdig meine Arbeit gewesen war.

Aber er hatte recht, segne ihn, er hatte recht. Sag es Gwyneth nicht; es würde ihr das Herz brechen.