Dieses gefüllte, frittierte, mit Sirup beträufelte Sandwich ist typisch amerikanisch
Dieses gefüllte, frittierte, mit Sirup beträufelte Sandwich ist typisch amerikanisch

ANATOMIE EINES GERICHTS | Der Monte Cristo orientiert sich an einem französischen Croque Monsieur und einem amerikanischen Grillkäse.

Weiterlesen
Earl Grey ist traditionsreich. Das hat Köche nicht davon abgehalten, damit zu spielen.
Earl Grey ist traditionsreich. Das hat Köche nicht davon abgehalten, damit zu spielen.

LEBENSMITTEL-TRENDS | Der klassische Tee findet seinen Weg in Desserts, Cocktails und mehr.

Weiterlesen
Ist es ein Fleischbällchen, wenn es kein Fleisch hat? Diese Köche sagen ja.
Ist es ein Fleischbällchen, wenn es kein Fleisch hat? Diese Köche sagen ja.

LEBENSMITTEL-TRENDS | Sie brauchen kein Schweine- oder Rindfleisch, um ein zufriedenstellendes italienisches Gericht zu kreieren.

Weiterlesen
S’mores: Nicht mehr nur fürs Lagerfeuer
S’mores: Nicht mehr nur fürs Lagerfeuer

Köche lieben es, diesen Drei-Zutaten-Genuss in ausgefallene Desserts und Gebäck zu verwandeln.

Weiterlesen