Mandu-Rezension: Es ist besser in den 'Burbs'


Dolsot Bibimbap in Mandu in Washington. (Dayna Smith/Für TEQUILA)

ZUFRIEDENSTELLEND/GUT

Die folgende Rezension erscheint in TEQUILAs 2016 Spring Dining Guide.

Das Problem mit Mandu in Dupont Circle ist eine Reihe von erstklassigen koreanischen Restaurants in den Vororten. Gäste, die die Flut an kostenlosen Beilagen beispielsweise im Kogiya in Annandale erlebt haben, werden vom routinemäßigen Banchan im Mandu enttäuscht sein. Und auch die Hitze bei Mandu wirkt zahmer als bei der Konkurrenz. Wenn es nicht das beste seiner Klasse ist, dient dieses jahrzehntealte, familiengeführte Restaurant dennoch als zuverlässige Quelle für gedämpfte Knödel, die mit geriebenem Kohl, Karotten und Zwiebeln (Mandu) und Reis garniert mit Rinderkringeln, Sojasprossen und ähnlichem geschwollen sind Spiegelei, auch bekannt als Bibimbap, und am besten in einer heißen Steinschale bestellt, die den Reis knusprig macht. Chap-chae – glasige Süßkartoffelnudeln mit Fleisch und Gemüse – irrt auf der Seite der Süße. Gaeran Jim – flauschiger Eierpudding mit gewürfeltem Schweinebauch und gebratenem Knoblauch – hält mich interessiert. Wo sitzen? Das Obergeschoss ist geräumiger und angenehmer für die Augen als das schlichte Erdgeschoss. Besser noch, begeben Sie sich zum jüngeren Mandu im Mount-Vernon-Dreieck, das mit hölzernen Entenschnitzereien und einer etwas gewagteren Speisekarte verziert ist.



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1,5 Sterne

5 1805 18. St. NW. 202-588-1540. mandudc.com .

Offen: Täglich Mittag- und Abendessen, Samstag und Sonntag Brunch.

Preise: Mittagsgerichte zwischen 15 und 29 US-Dollar oder zum Festpreis 14 US-Dollar; Abendessen Hauptgerichte $15 bis $29; Brunch-Platte 15 $.

Soundcheck: 74 Dezibel / Muss mit erhobener Stimme sprechen.

Früher (2007): 1,5 Sterne