Bereit, Ihren Grill anzufeuern? Wir haben Ihre Fragen zum Kochen im Freien und mehr beantwortet

Zitronen-Kräuter-Huhn (Scott Suchman für TEQUILA/Foodstyling von Lisa Cherkasky für TEQUILA)

VonJoe Yonan, Ann Maloney, Matt Brooks, Olga Massov, Becky Krystal, G. Daniela Galarza, Tim Carman, Emily Heil, Aaron Hutcherson, Kari Sonde, Elizabeth Karmel und Ed Reavis 26.05.2021 um 12:00 Uhr Sommerzeit VonJoe Yonan, Ann Maloney, Matt Brooks, Olga Massov, Becky Krystal, G. Daniela Galarza, Tim Carman, Emily Heil, Aaron Hutcherson, Kari Sonde, Elizabeth Karmel und Ed Reavis 26.05.2021 um 12:00 Uhr Sommerzeit

Jeden Mittwoch mittags beantworten Mitarbeiter der Food-Abteilung und Gäste Ihre Kochfragen. Im untenstehenden Feld können Sie vorab eine Frage stellen. Denken Sie daran, zurückzukehren, wenn wir live sind, oder lesen Sie das Transkript nach dem Ende des Chats.

Staff Writer Tim Carman, der einen Artikel darüber geschrieben hat, wie schwarzes Barbecue dank zweier neuer Kochbücher ins Rampenlicht gerückt wird, hat sich diese Woche zu uns gegesellt, um Grill- und Grillfragen zu beantworten.



Tim liebt es, mit seinem Smoker und Grill zu arbeiten. Er hat das Rezept für Zitronen-Kräuter-Hühnchen (im Bild) von angepasst Rodney Scotts Grillwelt für seine Geschichte. Klicken Sie hier für das Zitronen-Kräuter-Hähnchen-Rezept.

Dazu kamen noch zwei weitere Grill- und Grillexperten: Kochbuchautor und Outdoor-Cooking-Experte Elizabeth Karmel , der für uns einen Leitfaden zu den Grundlagen des Grillens geschrieben hat, und Chefkoch Edward Reavis, der Pitmaster und Mitinhaber von Geld-Muskel-BBQ in Sliver Spring, Md. Lesen Sie hier mehr über Money Money: Nach einem wackeligen Start ist dieser Grillplatz in Silver Spring Geld.

Wir haben darüber geredet ganzen Fisch grillen und Schweinefilet und sogar darüber, wie es geht grillen wenn du in einer wohnung wohnst . Lesen Sie weiter für weitere Expertentipps.

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