Beim South Beach Festival verkündet Küchenchef José Andrés stolz: „Ich bin ein Einwanderer“

VonSarah Larimer 28. Februar 2017 VonSarah Larimer 28. Februar 2017

Hunderte von Menschen sahen zu, wie José Andrés bei a . sprach South Beach Wine & Food Festival Veranstaltung, laut Miami Herald .

Das sagte ihnen der in Washington ansässige Starkoch mit seinen Worten und seinem T-Shirt, so die Zeitung: Ich bin ein Einwanderer.

Ich bin ein Einwanderer und ein stolzer amerikanischer Einwanderer, sagte er in einem Video, das auf der Website der Zeitung veröffentlicht wurde. Ich bin José Andrés, und zusammen mit einer Botschaft der Inklusion können wir dieses erstaunliche Land weiter voranbringen.



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Am Samstag Tribut-Abendessen Ihm zu Ehren trug Andrés, der 2013 US-Bürger wurde, ein schwarzes T-Shirt mit der Aufschrift Ich bin ein Einwanderer unter einem weißen Kochmantel, so der Herald. Er enthüllte das T-Shirt, indem er bei der Veranstaltung seinen Kochmantel auszog, von der der Herald berichtete, dass es sich um eine Spendenaktion für die Hotelfachschule eines örtlichen Colleges handelte.

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Der amerikanische Traum vom 21NSJahrhundert soll ein Amerika der Inklusion sein, nicht der Exklusion, sagte Andrés der Zeitung zufolge.

Restaurants sind auf Einwanderer angewiesen. Trumps Befehle könnten sie besonders hart treffen.

Der Herald berichtete, dass das Publikum aufstand und die Kommentare des ausgesprochenen Kochs applaudierte. NBC Latino schrieb das Andrés brachte das Haus zum Einsturz, als er seinen Mantel auszog, ein Moment, den NBC als elektrisierend bezeichnete.

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Ich glaube an Wände. Wir müssen eine sehr große Mauer bauen. Die größte Mauer. … Wir müssen Mauern bauen, um Gemeinschaften zu bauen, Schulen zu bauen, Krankenhäuser zu bauen, Gemeindezentren zu bauen, Suppenküchen, sagte Andrés der Menge.

Andrés, ein Einwanderer aus Spanien, kürzlich hat einige seiner Restaurants geschlossen in der D.C.-Region im Rahmen der Protestaktion „Tag ohne Einwanderer“.

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2015 zog sich Andrés von einem Deal zurück, um ein Restaurant im Trump International Hotel in Washington zu eröffnen, eine Entscheidung, die er aufgrund der Äußerungen des damaligen Kandidaten über Einwanderer während des Präsidentschaftswahlkampfs traf.

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Die jüngsten Äußerungen von Donald Trump, die Einwanderer herabsetzen, machen es meinem Unternehmen und mir unmöglich, mit der Eröffnung eines erfolgreichen spanischen Restaurants im kommenden Hotel von Trump International in Washington, D.C., voranzukommen, in einer Erklärung, in der die Entscheidung erläutert wird. Mehr als die Hälfte meines Teams sind Spanier, ebenso wie viele unserer Gäste. Und als stolzer spanischer Einwanderer und selbst kürzlich eingebürgerter amerikanischer Staatsbürger glaube ich, dass jeder Mensch Respekt verdient, unabhängig von seinem Einwanderungsstatus.

Bei der Veranstaltung in South Beach lobte Küchenchef und Fernsehmoderator Anthony Bourdain Andrés für seine humanitäre Arbeit und seinen Aktivismus und sagte in einem Interview mit dem Herald, dass der Koch immer darüber nachgedacht habe, wie wir die Dinge anders machen können, wie wir den Menschen helfen können, wie Wir können das Leben der Menschen verbessern. Und er wies darauf hin, dass Andrés eine prinzipielle Haltung eingenommen hat, auch wenn dies sein Geschäft gefährden könnte.

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José habe alles riskiert, um einen prinzipientreuen Standpunkt einzunehmen, sagte Bourdain laut dem Herald. Und ich glaube nicht, dass er dafür genug bewundert werden kann.

Der Rechtsstreit um die Einigung zwischen dem mit dem James Beard-Preis ausgezeichneten Koch und Präsident Trump dauert an. Trumps Hotel wurde letztes Jahr eröffnet.

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