Liste der Kochkurse der Washington Post, 2013-2014

Unsere Kochkursliste ist zurück und größer denn je. Unabhängig von Ihrem Können oder Interesse sind wir ziemlich sicher, dass Sie unter diesen 184 Optionen etwas finden, das Sie in die Küche bringt.

Die 15 Kategorien sind nach Stichworten durchsuchbar (über eine Browsersuche) und können unten einfach aufgerufen werden. Nach dieser Woche wird der Link zu den Angeboten im Abschnitt 'Editor's Choice' der Food-Startseite angezeigt.

Sie enthalten viele Kurse mit festem Termin, aber viele der Dozenten unterrichten das ganze Jahr über und planen den Unterricht entsprechend dem Zeitplan und den Interessen der Schüler.



Die Informationen wurden von einzelnen Dozenten oder Schulen übermittelt. Für Details zu jedem dieser Kurse oder zu anderen Kursen, die die Dozenten anbieten, verwenden Sie die Kontaktinformationen, um anzurufen, eine E-Mail zu senden oder einzelne Websites zu besuchen.

ASIATISCH

Ein Hauch von Thailand

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Demonstration. Der Kurs lehrt, wie man Bangkok Streetfood-Gerichte zubereitet, darunter knusprig gegrillte Hähnchenknödel, Fisch in Kokosnuss und gewürzter Milchreis. 19-22 Uhr Donnerstag, 26. September. . 110 Angenehme St. NW, Wien.

Chinesische Kochkunst

Rebekah Lin Jewell, 703-283-1119

rebekahlinjewell@gmail.com

www.artofchinesecooking.com

32. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Instruktor gibt während einer drei- bis vierstündigen Sitzung Schritt-für-Schritt-Anweisungen in die chinesische Küche. Die Schüler wählen drei oder vier Gerichte aus einem voreingestellten Menü. Es sind mindestens fünf Schüler erforderlich. Nach Vereinbarung. , einschließlich Zutaten. Im Studentenheim.

Asiatischer Umweg

Marilena Leavitt , 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Beteiligung. Die Schüler bereiten einfache und schnelle asiatische Gerichte zu: Gemüsefrühlingsrollen; Chow Mein mit Hühnchen und drei Paprikaschoten; Ingwereis mit frischen Mangos und Pistazien. 10-13 Uhr Mittwoch, 25. September. . Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Asiatischer Nudel-Workshop

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Zu den Gerichten gehören Thai-Kokos-Hühnchen-Nudelsuppe, Tomaten- und Glasnudelsalat, Cha-Ca-Fisch nach Hanoi-Art und Nudeln mit Dill sowie gekühlte Soba mit knusprigem, süßem Tofu. 18:30-21:30 Uhr Freitag, 25. Oktober. . 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Thailändisch kochen

Jason Lawrence, 202-549-7422

chefjasonlawrence@hotmail.com

23. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, thailändische Favoriten in ihrer eigenen Küche mit individualisierten Menüs zuzubereiten. Nach 19 Uhr wochentags, jederzeit am Wochenende. 75 USD pro Stunde, mindestens drei Stunden für bis zu zwei Schüler (25 USD pro weitere Person); Essenskosten nicht inbegriffen. Im Studentenheim.

Sushi

Mary Moore, 703-680-1346

marylmoore@verizon.net

11. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Eine drei- bis vierstündige praktische Sitzung lehrt Sushi-Etikette und -Zubereitung mit Anleitungen zu den Zutaten. Nach Vereinbarung, ganzjährig. 350 USD für bis zu fünf Personen, 70 USD für jeden weiteren Schüler. Im Studentenheim.

Sushi 101

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen Tipps, Tricks und Techniken, um perfekten Sushireis und erfolgreiche Brötchen zuzubereiten. 18:30-21:30 Uhr Freitag, 11. Oktober. . 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Thai-Küche

Nongkran Daks, 703-478-3666

thaibasil@verizon.net

thaibasilchantilly.com

14. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die thailändische Küche wird von einem Chefkoch, Kochbuchautor und Gewinner des Food Network Throwdown unterrichtet. Auch Privatunterricht möglich. 14:30-17:00 Uhr Im Herbst und Frühjahr samstags und sonntags. 65 $. Thai Basilikum, 14511-P Lee Jackson Memorial Highway. (Route 50), Chantilly.

BACKEN/DESSERTS

Handwerkliches Brot zu Hause hergestellt

Marilena Leavitt, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, herzhaftes Erntebrot, italienisches Grießbrot, Zimt-Rosinen-Brot und süße und herzhafte Mischbutter herzustellen. 14-17 Uhr Samstag, 5. Oktober. . Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Handwerkliches Brotbacken

Matt Finarelli, 703-677-6729

chef@finarelli.com

www.finarelli.com

9. Jahr. Demonstration/Teilnahme. In dieser Einführung in die Welt des hausgemachten Brotbackens lernen die Schüler, wie man Sauerteig, Focaccia, Sandwichbrot und mehr herstellt. Nach Vereinbarung. Ab 85 $. Mehrere Standorte in der Umgebung oder im Haus des Studenten.

Bagel-Workshop

Mitarbeiter der Erwachsenenbildung in Arlington, 703-228-7200

www.apsva.us/adulted

4. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, Bagels zu formen, zu pochieren, zu würzen und zu backen. 19-22 Uhr Mittwoch, 23. Oktober. -. Karriere-Center-Küche, 816 S. Walter Reed Drive, Arlington.

Backen mit Betsy

Betsy Palmer, 240-463-4672

backenmitbetsy@gmail.com

backenmitbetsy.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Ein Konditor lehrt, wie man verschiedene Kreationen herstellt, von Cupcakes bis hin zu einem Buche de Noel. Tagsüber, abends und am Wochenende. Der Unterricht dauert 2 1/2 bis 3 Stunden. 5 für einen Schüler, für jeden weiteren Schüler. Im Studentenheim.

Grundlagen des Brotbackens

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, wie man Hefebrote und -brötchen herstellt. 9-13 Uhr Samstag, 5. Oktober. 65 $. 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Kuchen verzieren

Beryl Loveland, 703-256-6951 oder 703-980-5435

beryls@beryls.com

www.beryls.com

10. Jahr. Beteiligung. Die Kurse umfassen Cupcakes, Marzipanfrüchte, Schokoladenemaillierung, Süßwarenkalligraphie und Kuchendeckel. Einzel- oder Gruppenunterricht ist möglich. 18-19 Uhr Montags und Mittwochs, 14:00 Uhr Samstags, ganzjährig. -. 5520 Hempstead Way, Springfield.

Kuchen dekorieren: Grundlegende Piping

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen grundlegende Spritztechniken für Lebensmittel von Kuchen und Keksen bis hin zu Kartoffelpüree. Rezepte umfassen amerikanische Buttercreme. 19-22 Uhr Mittwoch, 25. September. . 110 Angenehme St. NW, Wien.

Schokoladen- und Zuckerdekoration für Zuhause und Unterhaltung

Jane Rager, 703-779-8024

janerager@live.com

20. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen die Kunst, Desserts mit Schokoladenbändern und Rosen zu dekorieren. Es gibt Gruppen- und Privatunterricht. 10-13 Uhr Samstags, bis Juni. 60 $. Leesburg.

Schokoladenfest

Mitarbeiter der Erwachsenenbildung in Arlington, 703-228-7200

www.apsva.us/adulted

2. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, wie man Schokoladenkeks-Trüffel, Schokoladen-Keks-Biscotti, Pots de Creme und Schokoladen-Samt-Pfund-Kuchen herstellt. 19-22 Uhr Mittwoch, 16. Oktober. -. Career Center Kitchen, 816 S. Walter Reed Dr., Arlington.

schokoladig

Ismael Neggaz, 617-595-0330

chocotenango@yahoo.com

www.chocotenango.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Ein professionell ausgebildeter Koch lehrt, wie man glatte, reichhaltige und cremige Pralinen herstellt. Nach Vereinbarung. 50 bis 100 US-Dollar, je nach Teilnehmerzahl. Beim Lehrer zu Hause in Washington oder beim Studenten zu Hause.

Klassische Gebäcktechniken

Susan Holt/Susan Watterson/Wendi James, 202-587-5674

info@culinaerie.com

www.culinaerie.com

5. Jahr. Beteiligung. Dies ist eine vierteilige Serie, die sich auf Baiser, Teige, Karamell, Ganache und Pudding konzentriert. 18:30-21:30 Uhr Dienstags, 1. Oktober bis 22. Oktober. $ 325. CulinAerie, 1131 14th St. NW.

Einfaches hausgemachtes Brot

City of Rockville Department of Recreation, 240-314-8620

www.rockvillemd.gov/recreation

2. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen einen schnellen, einfachen und kinderleichten Weg, selbstgebackenes Brot zuzubereiten. Anmeldung zum Kurs Nr. 44966 at www.rockvillemd.gov/DocumentCenter/View/5667 . 19-21 Uhr Donnerstag, 26. September. 21 USD für Einwohner von Rockville, 28 USD für Nichtansässige, zuzüglich einer Versorgungsgebühr von 12 USD. Rockville Senior Center, 1150 Nelke Dr., Rockville.

Historischer Familien-Backkurs: Kochen nach Hause

Amanda Moniz, 202-378-4966

amanda.moniz@gmail.com

historysjustdesserts.com

1. Jahr. Beteiligung. Backgrundlagen für Kinder (ca. 5-10 Jahre) und Erwachsene nach Rezepten aus dem ältesten bekannten afroamerikanischen Kochbuch aus dem Jahr 1866. Samstag, 21. September, 10 - 12 Uhr. . Das Hill Center im Old Naval Hospital, 921 Pennsylvania Ave. SE, Washington.

Jüdische und französische Backkurse

Paula Shoyer, 301-404-8998

pshoyer@hotmail.com

www.paulaspastry.com

11. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Unterricht umfasst französisches Gebäck und jüdisches Kochen und Backen. Individuelle Events können arrangiert werden. Wochentags, Montag bis Donnerstag abends und sonntags. -, für Kinder. Chevy-Jagd.

Die Kochakademie

Clarice Dionot, 301-986-9490

klassen@lacademie.com

www.lacademie.com

37. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Zu den Themen Backen und Konditorei gehören Kuchen, Cupcakes, Brot, Souffles, Anfängerkurse, Dekorieren, Torten/Kuchen, Kekse, Urlaub und mehr. Montag bis Samstag; Datum und Uhrzeit variieren. Ab 85 $ pro Klasse; ab 5 pro Kurs. 5021 Wilson Lane, Bethesda.

Leckere Törtchen

Marilena Leavitt, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, warme Krabben-Törtchen, Pilz-Comté-Käse-Quiche und rustikale Apfel-Torte Poilâne mit Zimt-Eis zuzubereiten. 10-13 Uhr Donnerstag, 24. Oktober. . Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Kuchen-Workshop

Mitarbeiter der Erwachsenenbildung in Arlington, 703-228-7200

www.apsva.us/adulted

2. Jahr. Beteiligung. Die Schüler bereiten Pasteten-Sucree und eine einfache Torte mit zwei Krusten zu. 19-22 Uhr Mittwoch, 20. November oder 10-13 Uhr Samstag, 23. November. -. Career Center Kitchen, 816 S. Walter Reed Dr., Arlington.

Kuchen und Torten

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Demonstration. Marta Mirecki bietet Einweisungen in Geräte, Rolltechniken, Glasuren, Teige und Füllvarianten an. 15-17 Uhr Samstag, 26. Oktober. . Hill's Kitchen, 713 D Str. SE, Washington.

Suzannes Backen vom Bauernhof

Suzanne Sutton, 303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.com

36. Jahr. Demonstration/Teilnahme. In Gruppen- oder Privatunterricht lernen die Schüler eine gesunde Herangehensweise an das Backen von Brot, Kuchen, Keksen, Kuchen, Scones und Müsli. Die Schüler lernen, jedes Rezept zu ändern. Teambuilding-Sitzungen verfügbar. Ganzjährig, an Wochenenden und Wochentagen, flexible Zeiten. Ab 75 Dollar. Auf einer Vorstadtfarm in Rockville oder im Studentenheim.

KINDERKURSE

Kochkarussell

Brookside Gardens, 301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

1. Jahr. Demonstration. Dieser neue Eltern-Kleinkind-Kurs konzentriert sich auf das Kochen für junge Familien. Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Erwachsene begrenzt. Anmeldung zur Klasse Nr. 248000 at www.parkpass.org . Mittag-13:30 Uhr Mittwoch, 9. Oktober. . 1800 Glenallan Ave., Wheaton.

Sogar Newton musste essen: Essen, Mathematik & Natur

Suzanne Sutton, 303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.com

36. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Kinder lernen auf einem Bauernhof das Kochen. Themen sind Tiere, Käfer, Kompostierung, Gärten, Natur und Mathematik. Ganzjährig, an Wochenenden und Wochentagen, flexible Zeiten. Ab 75 Dollar. Auf einer Vorstadtfarm in Rockville oder im Studentenheim. Wheaton. Auf einer Vorstadtfarm in Rockville oder im Studentenheim.

Kinder können kochen! Sommercamp

Sheila Crye, 301-512-8631

crye4@aol.com

13. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Kinder im Alter von 9 bis 14 Jahren wählen Rezepte aus, lernen Fähigkeiten und essen jeden Tag eine komplette Mahlzeit. 10:30-13:30 Uhr 16.-20. Juni oder 23.-27. Juni. 325 $. Silberner Frühling.

Kinder können kochen! Jugend-/Elternpartnerserie

Sheila Crye, 301-512-8631

crye4@aol.com

13. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Für 9 bis 14 Jahre und einen erwachsenen Partner. Die Teilnehmer lernen, wie man Lieblingsmenüs der Familie zubereitet, einschließlich Kuchen. Samstag, 09:00 - 12:00 Uhr, Nov. - Nov. 23. 9 pro Sitzung, 5 für die Serie. Silberner Frühling.

Die Kochakademie

Clarice Dionot, 301-986-9490

klassen@lacademie.com

www.lacademie.com

37. Jahr. Beteiligung. Eltern-Kind- und Jugendklassen. Kinderkurse sind für 9-12 Jahre, Teenager für 13-17 Jahre. Montag bis Samstag; Datum und Uhrzeit variieren. Ab 75 Dollar. 5021 Wilson Lane, Bethesda.

Mama und ich in der Küche: Pizza, Pizza!

Weißer Novak, 443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Eltern und Kinder lernen verschiedene Pizzateige und Saucen zuzubereiten. Samstag, 5. Oktober, 10 - 12 Uhr. für Eltern und Kind. Prinz Friedrich.

Suzannes Kochen für Kinder auf dem Bauernhof nebenan

Suzanne Sutton, 303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.com

36. Jahr. Demonstration/Teilnahme. In Gruppen- oder Privatunterricht lernen die Schüler, woher das Essen kommt, wobei der Schwerpunkt auf gesunden Optionen liegt. Für die Gerichte werden Eier von den Hühnern und Gemüse aus dem Garten verwendet. Ganzjährig, an Wochenenden und Wochentagen, flexible Zeiten. Ab 50 $. Auf einer Vorstadtfarm in Rockville oder im Studentenheim.

Teens übernehmen die Küche

Marilena Leavitt, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Beteiligung. Die Schüler backen Focaccia-Brot mit einer Vielzahl von Belägen, Käsesteak-Sandwiches nach Philadelphia-Art, Konfetti-Feldsalat und einfache Kuchen aus geschmolzener Schokolade. 14-17 Uhr Samstag, 21. Dezember. . Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

FRANZÖSISCH

Einführung in Saucen

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Demonstration. Marta Mirecki zeigt die Kunst der Brühe und der französischen Muttersaucen: Bechamel, Veloute, Hollandaise, Espagnole und Tomate. 11-13 Uhr Samstag, 21. September. . Hill's Kitchen, 713 D St. SE.

Provinzielle französische Küche

Mitarbeiter der Erwachsenenbildung in Arlington, 703-228-7200

www.apsva.us/adulted

Seitenwahl

4. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, französische Aromen zu kreieren, ohne Tonnen von Sahne zu verwenden; Zu den Gerichten gehören Cassoulet, Haricots Verts, Apfeltarte Tatin und mehr. 19-22 Uhr Mittwoch, 13. November. -. Karriere-Center-Küche, 816 S. Walter Reed Dr. Arlington.

Kochen in Süd-Louisiana

Sandy Tallant, 202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Zweistündige Kurse zu Suppe, Gumbo, Hühnchen, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse, Salaten und Desserts werden von einem ehemaligen Einwohner Louisianas unterrichtet. Das ganze Jahr. Ab 45 Dollar. Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

ALLGEMEINES/SONSTIGES

Keine Angst Meeresfrüchte-Tapas-Party

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, wie man kleine Platten mit Meeresfrüchten/Schalentieren zubereitet und präsentiert, darunter Jakobsmuschel-Käse-Puffs und gedämpfte Muscheln. 14-17 Uhr Samstag, 9. November. . 110 Angenehme St. NW, Wien.

Ein kulinarisches Abenteuer mit Küchenchef Matt Finarelli

Matt Finarelli, 703-677-6729

chef@finarelli.com

www.finarelli.com

9. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Unterricht ist auf die Interessen und Fähigkeiten der Schüler zugeschnitten und konzentriert sich auf jedes Thema, Essen, Ernährung oder Region, über die die Schüler lernen möchten. Nach Vereinbarung. Ab 85 $. Mehrere Standorte in der Umgebung oder im Haus des Studenten.

Grundlegende Messerfähigkeiten

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Beteiligung. Marta Mirecki unterrichtet die Schüler in Messerauswahl, Pflege und Reinigung sowie der richtigen Technik. 11-13 Uhr Sonntag, 29.09. Zusätzliche Sessions 18:30-20:30 Uhr Mittwoch, 9. Oktober; 18:30-20:30 Uhr Donnerstag, 17. Oktober; 11-13 Uhr Sonntag, 27. Oktober. . Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

Grundtechniken: Lachs

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, drei klassische Gerichte aus Lachsfilets ohne Haut und ohne Knochen zuzubereiten. 10-13 Uhr Freitag, 4. Oktober; zusätzliche Sitzungen zu verschiedenen Proteinen, die bis November verfügbar sind. 75 $. 110 Angenehme St. NW, Wien.

Bento: Gesundes Mittagessen für Kinder und Erwachsene

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Demonstration. Marta Mirecki zeigt gesunde Mittagessen für Erwachsene und Kinder, einschließlich der einzupackenden Lebensmittel und deren Verpackung. 15-17 Uhr Samstag, 21. September. . Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

Besser zu Hause brauen

Ryan Jensen, 202-629-4381

ryan@peregrineespresso.com

www.peregrineespresso.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, wie sie zu Hause besseren Kaffee herstellen können, indem sie mit den Grundlagen der Kaffeeextraktion experimentieren und Fähigkeiten erlernen, um Brühvariablen zu kontrollieren. 18-20 Uhr Montag, 14. Oktober. Zusätzliche Sitzungen Montag, 28. Oktober, 11. November, 2. Dezember und 16. Dezember. . Union Market, 1309 Fifth St. NE, Washington.

Brunch-Klassiker

Mitarbeiter der Erwachsenenbildung in Arlington, 703-228-7200

www.apsva.us/adulted

2. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, Eier Benedict, Omeletts, Frittatas und andere Gerichte zuzubereiten. 10-13 Uhr Samstag, 28. September. -. Syphax Center, 2110 Washington Blvd., Arlington.

Konserven und Beizen in Urbana

Shauna DiPasquale, 202-448-1877

shauna.dipasquale@urbanadc.com

www.urbanadc.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler bewahren den Geschmack des Sommers, indem sie Tomaten (ideal für Nudelsauce), Karotten und Rüben schütteln und Techniken für Fruchtaufstriche und Mostardas diskutieren. 14-16 Uhr Samstag, 5. Oktober. . 2121 P St. NW, Washington.

Chez Suzanne Kochschule

Suzanne Parker, 703-368-3519

suzannecooks@aol.com

11. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Kurse bieten Techniken für kreative, nahrhafte Menüs mit saisonalen Zutaten für Schüler aller Erfahrungsstufen. Spezialitäten sind französische Country- und amerikanische Südstaatenküche. 18:30-20:30 Uhr Mittwochs und Donnerstags. Individuelle Gruppenkurse nach Vereinbarung. 60 $. Manassas.

Cookin’ Up Leadership

Rhea Blanken, 301-320-8711

rheaz@resultstech.com

www.resultstech.com

15. Jahr. Beteiligung. Der Kurs ist als hochgradig interaktives und kreatives Gruppenerlebnis mit dem Ziel konzipiert, Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten zu erweitern und auszurichten. Nach Vereinbarung. Preis nach individueller Sitzung. Bethesda.

Kochen 101 - Lektionen für Anfänger

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, wie man einfache Gerichte zubereitet, darunter Hummus mit Endivie. 14-17 Uhr Samstag, 12. Oktober. . 110 Angenehme St. NW, Wien.

Kochen für den vielbeschäftigten Profi

Mitarbeiter der Erwachsenenbildung in Arlington, 703-228-7200

www.apsva.us/adulted

2. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen einfache und schnell zuzubereitende Rezepte mit frischen Zutaten und Verknüpfungen. 19-22 Uhr Mittwoch, 2. Oktober und Mittwoch, 9. Oktober. -5. Clarendon Center Kitchen, Raum 310, 2801 Clarendon Blvd., Arlington.

Kochologie

Maria Kopsidas, 703-433-1909

info@cookologyonline.com

www.cookologyonline.com

5. Jahr. Beteiligung. Der Instruktor unterrichtet Anfänger bis Fortgeschrittene in technik- und küchenspezifischen Einheiten. Zu den Themen gehören Messerkenntnisse, Französisch, gesundes Kochen, Sushi, Thai, Backen und Käseherstellung. Teambuilding, Brautevents und Kinderkurse und Camps stehen zur Verfügung. 9-21 Uhr Montag bis Samstag, 11-19 Uhr Sonntage. Ab 45 USD pro Klasse, 179 USD pro Serie. 21100 Dulles Town Circle, Sterling.

Paare in der Küche: Going Primal – Der Paleo-Plan

Weißer Novak, 443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, die Paleo-Diät in ihren Alltag zu integrieren. Ein Vier-Gänge-Menü beinhaltet Weinbegleitung. 18:30-21:30 Uhr Samstag, 26. Oktober. 140 USD pro Paar. Prinz Friedrich.

Crock Pot Kochen

Weißer Novak, 443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, mit einem Slow-Cooker sparsam zu kochen. 18:30-21:30 Uhr Mittwoch, 2. Oktober. . Prinz Friedrich.

Schnitt zu den Schnellkochkursen

N.I. Silber, 301-229-0189

nisquire@aol.com

14. Jahr. Demonstration/Teilnahme. In einer professionell ausgestatteten Küche lernen die Schüler Kochkünste mit französischen und italienischen modularen Kochtechniken. Einzel- oder Gruppenkurse legen Wert auf schnelles, fettarmes Kochen. Nach Vereinbarung. Die Kosten variieren je nach Kursdauer und Teilnehmerzahl. Bethesda.

Date Night: Alles Speck, Baby!

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Zu den Gerichten gehören Caesar-Salat mit gebratenem Schweinebauch, gegrilltes Hanger-Steak mit Speck-Chimichurri und im Speck gebratener Rosenkohl mit Apfel. 18-21 Uhr Samstag, 2. November. 135 $ pro Paar. 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Canning im Frühherbst

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen die Grundlagen der Wasserbadkonservierung zur Konservierung der Herbsternte und nehmen Proben mit nach Hause. 10-14 Uhr Samstag, 12. Oktober. . 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Espresso-Grundlagen

Ryan Jensen, 202-629-4381

ryan@peregrineespresso.com

www.peregrineespresso.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. In der Kaffeebar Peregrine Espresso am Union Market lernen die Schüler die Grundlagen der Espresso- und Milchtechnik. 18-20 Uhr Montag, 23. September. Zusätzliche Sitzungen Dienstag, 8. Oktober, 22. Oktober, 5. November, 19. November, 3. Dezember und 17. Dezember. . Union Market, 1309 Fifth St. NE., Washington.

Herbstfrüchte

Weißer Novak, 443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, wie man Äpfel, Birnen und Feigen in Salaten, Saucen, Pasteten und mehr verwendet. 18:30-21:30 Uhr Mittwoch, 9. Oktober. . Prinz Friedrich.

Fünf-Zutaten-Mahlzeiten

Weißer Novak, 443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, Gerichte mit fünf oder weniger Zutaten zuzubereiten, um das Kochen einfacher und schneller zu machen. 18:30-21:30 Uhr Mittwoch, 23. Oktober. . Prinz Friedrich.

Great Falls Tea Garden: Gezielte lehrreiche Teeverkostungen

Laurie Bell, 703-757-6209

laurie@greatfallssteagarden.com

greatfallsteagarden.com

30. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Kurse umfassen gezielte Verkostungen von Premium-Tees aus der ganzen Welt; Kochen mit Tee; Tee mit Käse kombinieren; Tee mit Schokolade kombinieren. 13:00 Uhr Samstags und sonntags das ganze Jahr über. 25 bis 30 US-Dollar pro Klasse. Fairfax County Parks Historische Colvin Run Mill, 10017 Colvin Run Rd., Great Falls.

Kräuter der Provence

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Demonstration. Die Schüler lernen die traditionelle Kräutermischung Südfrankreichs kennen. Zu den Gerichten gehören Spargelsuppe, Tomatengalette mit Ziegenkäse und Rinderfilet. 19-22 Uhr Samstag, 7. Dezember. . 110 Angenehme St. NW, Wien.

Hausmannskost mit Tallant

Sandy Tallant, 202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der zweistündige Unterricht kann sich an Anfänger, Mittelstufe oder Fortgeschrittene richten. Das ganze Jahr. Ab 45 Dollar. Hill's Kitchen, 713 D Str. SE, Washington.

Kochkurse zu Hause

Caroline McAllister, 301-663-0194

rd2srv@cfaith.com

wie schmeckt buchweizen

10. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Eine Vielzahl von Kursen – einschließlich Grundkenntnissen, Backtechniken und ethnischer Küche – die zwei bis drei Stunden dauern. Im Studentenheim. Montag-Samstag nach Vereinbarung. - pro Person; beinhaltet Speisen und Rezepte. Im Studentenheim.

Judy Harris Kochschule

Judy Harris, 703-768-3767

judy@judyharris.com

www.judyharris.com

34. Jahr. Beteiligung. Neunzig Klassen auf allen Niveaus. Zu den Themen gehören Italienisch, Thai, Französisch, Tapas, Wein-/Bier-Abendessen, Meeresfrüchte, Backen und Saucen. Teambuilding, private Feiern und Geschenkgutscheine erhältlich. Dreistündiger Einzelunterricht um 19 Uhr. werktags und samstags, sonntags mittags. , inklusive Abendessen, Wein und Rezeptbuch. Alexandria.

Einfach einfach. . .Essen

Chris Coppola Leibner, 202-487-3316

justsimplycuisine@gmail.com

www.justsimplycuisine.com

16. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Kursmenüs variieren und umfassen frische, lokale und saisonale Zutaten. Regelmäßige und benutzerdefinierte Kurse werden für Schüler mit grundlegenden bis fortgeschrittenen Fähigkeiten angeboten. Gruppen- oder Einzelsitzungen sind möglich. Tage und Abende. Ab , inklusive Anleitung, Essen und Wein. Washington.

Küchenkenntnisse

Jason Lawrence, 202-549-7422

chefjasonlawrence@hotmail.com

3. Jahr. Beteiligung. Dieser Eins-zu-Eins-Kurs für allgemeine Kochkünste zu Hause betont Messerfertigkeiten, lokale Zutaten und das Kochen ohne Rezept. Nach 19 Uhr wochentags, jederzeit am Wochenende. pro Stunde, mindestens drei Stunden. Im Studentenheim.

Messerfähigkeiten

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, wie ein Profi zu schneiden, angefangen mit Gemüse und Kräutern bis hin zum Zerlegen eines ganzen Huhns. 18:30-21:30 Uhr Donnerstag, 3. Oktober. . 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Messerfähigkeiten

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen die Grundlagen des Umgangs mit Messern. Aus den im Unterricht verwendeten Zutaten wird eine Mahlzeit zubereitet. Sitzungen bis Dezember möglich. 75 $. 110 Angenehme St. NW, Wien.

Messerfertigkeiten 2: Geflügel

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Demonstration. Marta Mirecki führt die Schüler in verschiedene Methoden ein, ganze Hühner in Stücke zu schneiden. Die Schüler nehmen mit nach Hause, was sie vorbereiten. Grundlegende Messer-Skills-Klasse ist eine Voraussetzung. 18:30-20:30 Uhr Mittwoch, 23. Oktober. . Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

Die Kochakademie

Clarice Dionot, 301-986-9490

klassen@lacademie.com

www.lacademie.com

37. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Allgemeine Kurse umfassen Anfänger-Technikkurse, menügesteuerte Kurse und einfach nur zum Spaß. Montag bis Samstag; Datum und Uhrzeit variieren. 85 USD pro Klasse bis 295 USD pro Kurs. 5021 Wilson Lane, Bethesda.

Saucen, Suppen und Sous Vide

Glenn Miller, 301-229-0987

millercooking123@gmail.com

www.millercooking.com

2. Jahr. Beteiligung. Die Schüler bereiten klassische Saucen, Suppen und Dressings zu, die zu einer kompletten Mahlzeit mit Wein verarbeitet werden. 19-22 Uhr Mittwochs. pro Person, pro Paar. Bethesda.

Kleine Teller, großer Geschmack

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Zu den Gerichten gehören mit Käse gefüllte Risotto-Kuchen, Curry-Butternusskürbis-Samosas, Süßmaiskrapfen, Hummer-Sommerrollen und karamellisierte Bananenspalten. 18-21 Uhr Samstag, 28. September. . 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Maßgeschneiderter persönlicher Kochservice

Monica Thomas, 240-299-6463, 301-699-9597

chefmonica@tailoredtaste.net

www.tailoredtaste.net

10. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Unterricht wird auf die Interessen und Fähigkeiten des Schülers zugeschnitten. Die Menüs sind darauf ausgerichtet, bestimmte Kochkünste zu vermitteln, mit der Wahl zwischen praktischen Anweisungen oder Vorführungen. Nach Vereinbarung. Ab 75 US-Dollar pro Person plus Lebensmittel. Im Studentenheim.

Technik-Workshops

Susan Holt/Susan Watterson, 202-587-5674

info@culinaerie.com

www.culinaerie.com

5. Jahr. Beteiligung. Der Technikunterricht konzentriert sich auf Themen wie Messerfertigkeiten, Pasta, Saucen, Suppen und Gebäck. Tags und abends, sieben Tage die Woche. 85 $. CulinAerie, 1131 14th St. NW, Washington.

Die kultivierten Gaumen-Kochtrainer

Amy Fanning, 301-204-1121

deliciousdishesbyamy@gmail.com

www.thedeliciousdish.net

5. Jahr. Beteiligung. Erfahrene Hobbyköche unterrichten in den Schülerküchen und liefern Lebensmittel und die Rezepte für eine kleine Dinnerparty. 10-15 Uhr Montags-Samstags. 5. Im Studentenheim.

Die Küchenstudio Kochschule

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Die Schule bietet eine Vielzahl von Erwachsenenkursen, privaten Veranstaltungen und kulinarischen Teambuildings für Unternehmen sowie Kinder- und Jugendklassen, Geburtstagsfeiern und Camps an. Kinder- und Jugendklassen 16:30-18:30 Uhr, Erwachsenenklassen 18:30-21:30 Uhr; andere Zeiten auf Anfrage für private Veranstaltungen. -. 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Die Meisterserie

Susan Watterson, 202-587-5674

info@culinaerie.com

www.culinaerie.com

5. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Dies ist ein intensiver 12-wöchiger Kurs, der für fortgeschrittene bis fortgeschrittene Köche konzipiert ist. Jede Woche wird ein Thema vertieft behandelt. 18:30-21:30 Uhr Ab September montags und dienstags. 5. CulinAerie, 1131 14th St. NW, Washington.

Virginia-Wein-Dinner

Marilena Leavitt und Stephen Sands, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Demonstration. Die Schüler lernen, wie man cremige Erdnusssuppe, Krabbenkuchen in Chowning's Tavern, kornische Wildhühner mit Preiselbeerfüllung, Karotten- und Pastinaken-Puffs, Sally Lunn-Brot und Milchreis zubereitet. 19-22 Uhr Samstag, 16.11. 90 $. Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Kochen unter der Woche

Sandy Tallant, 202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. In zweistündigen Kursen lernen schnelle Gerichte, wie man nach einem langen Arbeitstag kochen kann. Das ganze Jahr. Ab 45 Dollar. Hill's Kitchen, 713 D Str. SE, Washington.

Was kocht!

Phyllis Frucht, 202-483-7282

phyllis@whatscookingdc.com

www.whatscookingdc.com

32. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Zu den Unterrichtsthemen gehören Thanksgiving, asiatische, vegetarische und moderne Küche. Die Schüler lernen Techniken, Zutaten und Ausrüstung kennen. 19:30 Uhr Kochkurs, 21:30 Uhr Abendessen mit Wein, Oktober bis Mai. , 0 für fünf Klassen. Washington.

GESUND

Eine Prise Thymian

Robyn Webb, 703-683-5034

robynwebb@aol.com

robynwebb.com

24. Jahr. Beteiligung. Ein preisgekrönter Ernährungsberater unterrichtet Einzel- oder Gruppenunterricht. Zu den Themen gehören eine Einführung in gesundes Kochen, Suppen und Eintöpfe, Toskanisch, Thai und mehr. Tage oder abends, montags bis samstags. 250 US-Dollar für einen bis fünf Studenten, 50 US-Dollar für jeden weiteren Studenten. Im Studentenheim.

Zurück mit mehr Quinoa

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen etwas über das uralte Getreide, das für seinen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt angepriesen wird. Zu den Gerichten gehören roter Quinoa-Salat und cremiger Quinoa-Pudding. 9:30-12:30 Uhr Samstag, 19. Oktober. . 110 Angenehme St. NW, Wien.

Brot und Suppe: Rückkehr zu unseren Wurzeln

Suzanne Sutton, 303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.com

36. Jahr. Demonstration/Teilnahme. In Gruppen- oder Privatunterricht lernen die Schüler, Brot und Suppe – Grundnahrungsmittel aller Kulturen – mit einfachen, gesunden Zutaten zuzubereiten. Teambuilding-Sitzungen verfügbar. Ganzjährig, an Wochenenden und Wochentagen, flexible Zeiten. Ab 75 Dollar. Auf einem Vorortbauernhof oder im Studentenwohnheim.

Bewusstes Kochen, aufgeklärtes Essen: Ein Wochenend-Retreat

Gilah Rosner, 301-349-2799

gilah18@aol.com

sanctuaryretreatcenter.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Ein praktischer Rückzugsort mit gesunden Kochkursen sowie Yoga und Meditation in einer ruhigen ländlichen Umgebung im oberen Montgomery County. 18-22 Uhr Freitag, 11. Oktober; 10-20 Uhr Samstag, 12. Oktober; 10 - 17 Uhr Sonntag, 13. Oktober. 325 US-Dollar Pendler, 395 US-Dollar Einwohner. 1920 Darnestown Rd., Beallsville.

Kultivierte Lebensmittel

Weißer Novak, 443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen die möglichen gesundheitlichen Vorteile von kultivierten Lebensmitteln und deren Herstellung kennen. 18:30-21:30 Uhr Mittwoch, 30. Oktober. . Prinz Friedrich.

Essen ein Leben lang: Alltagsprinzipien für gesundes Kochen und Essen

Smith Center for Healing and the Arts, 202-483-8600

programme@smithcenter.org

www.smithcenter.org/programs-retreats/cooking-and-nutrition.html

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Das Kernernährungsprogramm des Zentrums vermittelt die Grundprinzipien einer gesunden Lebensmittelauswahl und -zubereitung. 10-13 Uhr Samstag, 7. Dezember, und laufend. 30 $. 1632 U St. NW, Washington.

Auberginen Eggstravaganza

Brookside Gardens, 301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

11. Jahr. Demonstration. Die Cook Sisters lehren neue Möglichkeiten, Auberginen in ihren unzähligen Formen zu verwenden. Anmeldung zum Kurs Nr. 247999 unter www.parkpass.org . Mittag-13:30 Uhr Mittwoch, 25. September. . 1800 Glenallan Ave., Wheaton.

Fühlt sich fruchtig, fast nussig an

Brookside Gardens, 301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

10. Jahr. Demonstration. Obst und Nüsse sind die Basis für herzhafte Wintergerichte. Anmeldung zum Kurs Nr. 248004 at www.parkpass.org . Mittag-13:30 Uhr Mittwoch, 22. Januar. . 1800 Glenallan Ave., Wheaton. 1800 Glenallan Ave., Wheaton.

Kochen vom Feld bis zum Teller auf der East Lynn Farm: Von den Wurzeln bis zum Kürbis

Georgia Basser, 571-257-4243

localgrownva@gmail.com

www.eastlynnfarm.com

2. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler kochen mit den saisonalen Produkten des Bauernhofs sowie Fleisch und Geflügel aus der Weide und essen dann die Mahlzeit im Freien. 14-16 Uhr Sonntags, 13. Oktober bis 3. November. 0 für die Serie. Runder Hügel.

Gesunde Kochkurse und Ernährung bei Krebs

Smith Center for Healing and the Arts, 202-483-8600

programme@smithcenter.org

www.smithcenter.org/programs-retreats/cooking-and-nutrition.html

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Das Smith Center bietet fortlaufende Kochkurse mit erfahrenen Köchen an, die zeigen, wie man sich ein Leben lang und insbesondere während der Krebsbehandlung ernährt. Mehrere Tage im Monat; der Zeitplan variiert. Kostenlos - 30 $. 1632 U St. NW, Washington.

Hearth to Health: Wellness in der Küche

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die registrierte Ernährungsberaterin Amanda Archibald lehrt, wie man Nahrung zur Verbesserung der Gesundheit verwendet. Diese Fünf-Klassen-Serie umfasst Brainfood bis hin zu High-Octan-Cuisine. 18:30-21:00 Montags, 7. Oktober bis 4. November (kein Unterricht am 21. Oktober). 70 USD pro Sitzung. 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Damen-Mittagessen

Marilena Leavitt, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Beteiligung. Die Schüler machen Karotten-Ingwer-Suppe, leichte Lachskuchen, mediterranen Quinoa-Salat und knusprige Rosinen-Pekannuss-Haferflocken-Kekse. 10-13 Uhr Donnerstag, 7. November. 75 $. Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Nährende Lebensmittel für Menschen mit Krebs

Smith Center for Healing and the Arts, 202-483-8600

programme@smithcenter.org

www.smithcenter.org/programs-retreats/cooking-and-nutrition.html

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Ein interaktiver Kurs mit Krebsexperten erklärt, wie eine gute Ernährung Symptome und Nebenwirkungen von Krankheiten lindern, die Energie steigern und den Körper unterstützen kann. Laufend. 20 $. 1632 U St. NW, Washington.

Olivenöl 101

Keith Voight, 301-520-1266

keith@allthingsolive.com

www.allthingsolive.com

9. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen durch Informationen und Verkostungen, wie man das richtige Olivenöl für jedes Gericht wählt. Registrieren Sie sich unter www.allthingsolive.com . 18 Uhr Freitags, 1. November, 31. Januar, 21. März und 6. Juni. Kostenlos. Alle Dinge Olive am Union Market, 1309 Fifth St. NE, Washington.

Schnelle, gesunde Familienessen

Keith Voight, 301-520-1266

keith@allthingsolive.com

www.allthingsolive.com

9. Jahr. Demonstration. Aviva Goldfarb, Expertin für Familienessen und Gründerin/Autorin des Six O'Clock Scramble, wird schnelle, gesunde Abendessen mit Olivenöl und Essig demonstrieren. 14:00 Uhr Sonntag, 22. September. Kostenlos. Alle Dinge Olive am Union Market, 1309 Fifth St. NE, Washington.

Saisonübergreifende Suppen

Brookside Gardens, 301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

12. Jahr. Demonstration. Die Cook Sisters werden neue Suppenrezepte lehren, die die Jahreszeiten umfassen. Anmeldung zum Kurs Nr. 248005 unter www.parkpass.org . Mittag-13:30 Uhr Mittwoch, 19. Februar. . 1800 Glenallan Ave., Wheaton.

Verschneite Wurzeln

Brookside Gardens, 301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

1. Jahr. Demonstration. Die Cook Sisters lehren neue Wege, Winterwurzeln wie Pastinaken, Knollensellerie und Petersilienwurzel zu verwenden. Kurs-Nr. 248002 anmelden unter www.parkpass.org . Mittag-13:30 Uhr Mittwoch, 13. November. . 1800 Glenallan Ave., Wheaton.

Sunnyside Gourmet-Kochkurs

Tony Avirgan, 301-585-6484

tonyavirgan@gmail.com

www.sunnysidegourmet.com

2. Jahr. Beteiligung. Maßgeschneiderter, individueller Unterricht mit Schwerpunkt auf internationalen Fusionsgerichten wie Paellas und Tajine und mit lokalen, nachhaltigen und biologischen Zutaten. Nach Vereinbarung. 60 Dollar pro Stunde. Silberner Frühling.

Kochkurse mit Vanilleschote

Molly Pisula, 408-425-3305

chefmolly@vanillabeancuisine.com

www.vanillabeancuisine.com

6. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Lehrer leitet Hausmannskost-Partys sowie Kochkurse für Kinder und Erwachsene, wobei der Schwerpunkt auf gesundem Kochen liegt. Flexible Arbeitszeiten an Wochentagen oder Wochenenden. -, je nach Teilnehmerzahl. Im Studentenheim.

Winterleuchten

Brookside Gardens, 301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

11. Jahr. Demonstration. Die Cook Sisters zeigen, wie man hartschaligen Kürbis zu Gerichten macht. Anmeldung zum Kurs Nr. 248001 unter www.parkpass.org . Mittag.-13.30 Uhr Mittwoch, 23. Oktober. . 1800 Glenallan Ave., Wheaton.

FERIEN

Eine Seite von Thanksgiving

Marilena Leavitt , 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Beteiligung. Die Schüler machen Lauch-, Pilz- und Speckfüllungen; Süßkartoffelpüree mit Sherry und braunem Zucker; grüne Bohnen mit Thymian; in Portwein geschmorte Zwiebeln; Cranberry Relish. 10-13 Uhr Donnerstag, 21. November. . Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Schöne Buffets

Brookside Gardens, 301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

11. Jahr. Demonstration. Der Kurs bietet Urlaubsrezepte und Dekorationstipps für die Gestaltung eines eleganten Tisches oder Buffets. Anmeldung zum Kurs Nr. 248604 unter www.parkpass.org . 10-11:30 Uhr Freitag, 6. Dezember. Kostenlos. 1800 Glenallan Ave., Wheaton.

Herstellung von Weihnachtssüßigkeiten

Mitarbeiter der Erwachsenenbildung in Arlington, 703-228-7200

www.apsva.us/adulted

4. Jahr. Beteiligung. Für diejenigen, die ihre eigenen Feiertagsleckereien zubereiten möchten, lehrt der Kurs die Zubereitung von Schokoladentrüffeln, Salzkaramellen, Cashewkrokant und mehr. 19-22 Uhr Donnerstag, 5. Dezember oder 10-13 Uhr Samstag, 14. Dezember. -. Career Center Kitchen, 816. S. Walter Reed Dr., Arlington.

Feiertagsbeilagen

Sandy Tallant, 202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Instruktor unterrichtet zwei Stunden lang über Zubereitungsbeilagen, die auch als vegetarische Vorspeise serviert werden können. Termine werden noch festgelegt. Ab 45 Dollar. Hill's Kitchen, 713 D Str. SE, Washington.

Hausgemachte Geschenke aus Ihrer Küche

Marilena Leavitt , 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Beteiligung. Die Schüler machen süße und würzige kandierte Pekannüsse, Portwein-Käseaufstrich, rote Zwiebel- und Speckmarmelade, Orangen- und Mandelbiscotti, Schokoladen-Ganache-Trüffel. 9:30-12:30 Uhr Samstag, 7. Dezember. . Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Suzanne Suttons Geschenke vom Bauernhof

Suzanne Sutton, 303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.com

36. Jahr. Demonstration/Teilnahme. In diesem Kurs für Erwachsene oder Kinder stellen die Schüler gesunde Brote, Konfitüren, Senf, Gewürzmischungen und Backwaren her und verpacken sie dann. Gruppen-, Einzel- und Teambuilding-Sitzungen verfügbar. Ganzjährig, an Wochenenden und Wochentagen, flexible Zeiten. Ab 75 Dollar. Auf einer Vorstadtfarm in Rockville oder im Studentenheim.

Süßer Teig für die Feiertage in Urbana

Shauna DiPasquale, 202-448-1877

shauna.dipasquale@urbanadc.com

www.urbanadc.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, wie man süße Teigwaren wie Urbanas charakteristische Bomboloni und Brioche-Klebebrötchen herstellt. 14-16 Uhr Samstag, 7. Dezember. . 2121 P St. NW, Washington.

INDISCH

Indische Kochkunst mit Mystic Kitchen

Pritha Mehra, 703-237-1848

mystickitchen@hotmail.com

www.meetup.com/cooking-565

11. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Lehrer unterrichtet einfache, gesunde und authentische vegetarische und nicht-vegetarische indische Gerichte, die auf die Interessen des Schülers zugeschnitten sind. Zu den Menüthemen gehören 30-Minuten-Mahlzeiten, biologische, gesunde, indische Streetfoods und mehr. Nach Vereinbarung oder durch ein Treffen, das auf der Klassen-Website aufgeführt ist. 70 $.

Ayurveda: Im Einklang mit der Natur

Brookside Gardens, 301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

3. Jahr. Demonstration. Ayurveda gibt Aufschluss darüber, welche Lebensmittel zu jedem Einzelnen passen und ausbalancieren. Anmeldung zum Kurs Nr. 248149 at www.parkpass.org . Mittag-13:30 Uhr Mittwoch, 18. September. . 1800 Glenallan Ave., Wheaton.

Klassische und moderne indische Küche

Prastavna Mehta, 571-232-4737

prastavna@yahoo.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen die indische Küche von einem lebenslangen indischen Koch. Privat- oder Gruppenunterricht ist auf die Interessen und Fähigkeiten der Schüler zugeschnitten. Nach Vereinbarung. Ab 40 $. Beim Lehrer zu Hause in Clifton oder beim Schüler zu Hause.

Aromen von Indien

Kalpana Nigam, 410-655-1600

aromasofindia@hotmail.com

www.akbarpalace.com

11. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, wie man an diesem Abend drei Gerichte zum Abendessen zubereitet. 15:30-17:30 Uhr jeden ersten Sonntag im Monat. Jede Klasse ist eigenständig. 40 $. Randallstown, Md.

Indische Hausmannskost I

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Beteiligung. Zu den Gerichten gehören Garnelen in dunkler Sauce, Basmatireis, Blumenkohl mit Kartoffeln und betrunkene Orangenscheiben. 19-22 Uhr Samstag, 28. September. . 110 Angenehme St. NW, Wien.

Safran und Kurkuma

Kavita Chambéry, 202-386-2098

sadisangani@gmail.com

www.facebook.com/pages/Saffron-and-Turmeric/204511469707457

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler werden eine Reise durch Indien unternehmen und sich jede Woche auf eine andere Region des Landes konzentrieren. Kundenspezifische Kurse sind ebenfalls verfügbar. 14-16 Uhr Samstags für 4 Wochen. 400 Dollar für die Serie. Washington.

Kochen im Tandoori-Küche

Jack Katyal, 703-855-1715

drpopli@aol.com

35. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Zu den Themen der Tandoori-Küche gehören Naan, Hühnchen, Meeresfrüchte und Gemüse. Der Unterricht kann von 14-17 Uhr geplant werden. Täglich. 75 $. Arlington.

Die ayurvedische Herbstreinigung und Entgiftung

Brookside Gardens, 301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

4. Jahr. Demonstration. Die Schüler lernen eine neuntägige Yoga-Detox-Routine, einschließlich Rezepten und Tees, um das Gleichgewicht ihres Körpers wiederherzustellen. Anmeldung zum Kurs Nr. 248099 unter www.parkpass.org . 14-16 Uhr, Sonntag, 13. Oktober. . 1800 Glenallan Ave., Wheaton.

Vegetarischirvana

Sandhya Babu, 240-888-5110

sandhya.vegetarianirvana@gmail.com

www.vegetarianirvana.wordpress.com

5. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Lehrer unterrichtet vegetarische und vegane indische Küche. Die Kurse werden auf den Kunden zugeschnitten und können den Einkauf auf einem indischen Markt beinhalten. Nach Vereinbarung. 30 USD pro Stunde (mindestens zwei Stunden); Der Schüler ist für die Zutaten verantwortlich. Gruppenpreise variieren. Im Studentenheim.

ITALIENISCH

Auf Wiedersehen Italien!

Matt Finarelli, 703-677-6729

chef@finarelli.com

www.finarelli.com

9. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Unterricht in italienischer Küche ist auf die Interessen und das Können der Schüler zugeschnitten. Nach Vereinbarung. Ab 85 $. Mehrere Standorte in der Umgebung oder im Haus des Studenten.

Handwerkerpizza und Fladenbrot

City of Rockville Department of Recreation, 240-314-8620

www.rockvillemd.gov/recreation

2. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen in wenigen Minuten handwerkliche Pizza und Fladenbrot zuzubereiten. Anmeldung zum Kurs Nr. 44967 at www.rockvillemd.gov/DocumentCenter/View/5667 . 19-21 Uhr Donnerstag, 10. Oktober. 21 US-Dollar für Einwohner von Rockville, 28 US-Dollar für Nichtansässige, zuzüglich einer Versorgungsgebühr von 12 US-Dollar. Rockville Senior Center, 1150 Nelke Dr., Rockville.

Workshop für frische Pasta

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen Spaghetti Pomodoro und Vollkornnudeln mit Kürbiskern-Spinat-Pesto zuzubereiten. 18:30-21:30 Uhr Donnerstag, 17. Oktober. . 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Hausgemachte Pasta

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Beteiligung. Marta Mirecki lehrt, wie man mit einer Nudelmaschine handgemachte Pasta herstellt. Die Schüler nehmen mit nach Hause, was sie gemacht haben. 18:30-20:30 Uhr Mittwoch, 2. Oktober. . Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

Italienische Küche

Sandy Tallant, 202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der zweistündige Unterricht konzentriert sich auf Pasta, Polenta, Saucen, Salat, Suppe, Gemüse, Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch und Desserts. Das ganze Jahr. Ab 45 Dollar. Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

Italienisches Essen leicht gemacht

Doralice Marinetti, 703-281-2352

dhöhne@penguinwerks.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der in Italien geborene Ausbilder lehrt geschmackvoll einfacheres und leichter zuzubereitendes Essen für Menschen, die Wert auf Gesundheit, Authentizität und Zeitersparnis legen. Das im Unterricht zubereitete Essen nehmen die Schüler mit nach Hause. 15-18 Uhr Samstags. 20 $ plus Zutatenkosten. Wien.

Osteria Elisir

Enzo Fargione, 202-546-0088

elisirrestaurant.com

15. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Chefkoch Enzo Fargione gibt praktische Kurse zu Aromen, Techniken und Geheimnissen der italienischen Küche. Samstags 10 Uhr. 9, inklusive Mittagessen und Wein. 427 11. Str. NW, Washington.

Nudelkochkurs in der Osteria Marzano

Elena Beutel, 703-313-9700

info@osteriamarzano.com

www.osteriamarzano.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Chefkoch Carmine Marzano lehrt die Zubereitung von Nudelgerichten, darunter Tagliolini al Pomodoro Fresco, Gnocchi al Gorgonzola mit Pistazien und Prosciutto und Ravioli di Short Rib mit Pilzen. 11-14 Uhr Samstag, 21. September. . 6361 Walker Lane, Suite 140, Metro Park VI, Alexandria.

Pasta-Herstellung bei Urbana

Shauna DiPasquale, 202-448-1877

shauna.dipasquale@urbanadc.com

www.urbanadc.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen Techniken zur Herstellung verschiedener Arten von Pasta, darunter breite Pappardelle-Nudeln, gefüllte Agnolotti-Kissen und mahlfertige offene Ravioli. 14-16 Uhr Samstag, 9. November. . 2121 P St. NW, Washington.

Perfekte Pasta-Dinner

Marilena Leavitt , 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Beteiligung. Die Schüler machen florentinische Hühnernudeln; ofengebackener Orzo mit scharfen Garnelen und Feta; Mangold, Speck und Zitronen-Ricotta Farfalle; gemischter grüner Salat mit frischen Kräutern. 19-22 Uhr Donnerstag, 3. Oktober. . Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Regionale italienische und mediterrane Küche

Alba Carbonaro Johnson, 301-332-2494

aejhome@yahoo.com

easycookingwithalba.blogspot.com/p/albas-cooking-classes.html

21. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Fokus liegt auf einfachen Techniken, frischen Zutaten und einprägsamen Rezepten. Wochenenden und Abende. Ab 58 $. Verschiedene Orte in Maryland und im Studentenwohnheim.

Regionale italienische Kochkurse

Marilena Leavitt, 703-281-0342

marilena.photo@gmail.com

www.foodphotosandtravel.com

6. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Ein in Italien ausgebildeter Profikoch unterrichtet regionale italienische Kochkurse zu Themen wie frische Pasta- und Pizzazubereitung, Desserts und Brotbacken. Privatunterricht wird wochentags und samstags angeboten; Der Unterricht in der Kochschule Culinaria wird montags bis samstags angeboten. Kosten variieren. Bei den Schülern zu Hause oder in der Kochschule Culinaria in Wien.

Geheimnisse einer italienischen Mahlzeit

Davide Megna, 301-545-0966

randd@amicimieiristorante.com

www.amicimieiristorante.com

6. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, ein italienisches Vier-Gänge-Menü mit Weinbegleitung zuzubereiten. 10:30-14:30 Uhr Samstags, 19. Oktober, 23. November und 14. Dezember. pro Kurs, ohne Steuern und Trinkgelder. Amici Miei Ristorante, 1093 Seven Locks Rd., Potomac.

Sizilien-Kochkurs in der Osteria Marzano

Elena Beutel, 703-313-9700

info@osteriamarzano.com

www.osteriamarzano.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Chefkoch Carmine Marzano lehrt, wie man sizilianische Gerichte wie Auberginen-Caponata, Arancini, Calamari-Fritti mit Pantesca-Pesto und Cannoli Siciliani zubereitet. 11-14 Uhr Samstag, 12. Oktober. . 6361 Walker Lane, Suite 140, Metro Park VI, Alexandria.

Das toskanische Herz

Martha Cavanagh, 202-450-4550, 979-436-8699

divadog39@comcast.net

www.thetuscanheart.com

2. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Kleingruppen- oder Einzelunterricht und Dinnerpartys mit Schwerpunkt auf traditioneller italienischer regionaler Küche und Kultur. Für Anfänger bis Fortgeschrittene. Nach Vereinbarung. pro Stunde (mindestens zwei Stunden); Preise auf Anfrage für Dinnerpartys für bis zu 8 Personen. Im Studentenheim.

Toskana Kochkurs in der Osteria Marzano

Elena Beutel, 703-313-9700

info@osteriamarzano.com

www.osteriamarzano.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Chefkoch Carmine Marzano lehrt, wie man toskanische Gerichte wie Pappa al Pomodoro, Schiacciata-Brot mit Rosmarin, Pici-Nudeln mit Wildschweinragout und Cantucci-Biscotti zubereitet. 11-14 Uhr Samstag, 26. Oktober. . 6361 Walker Lane, Suite 140, Metro Park VI, Alexandria.

Abendessen im Trattoria-Stil

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Demonstration. Chefkoch Roberto Forgione kocht authentische Gerichte im Trattoria-Stil, darunter mit Feigen und Balsamico glasierte Ente sowie Portobello- und Prosciutto-Lasagne. 19-22 Uhr Freitag, 4. Oktober. . 110 Angenehme St. NW, Wien.

Gemüse aus der Region Apulien: Paprika, Aubergine und Favabohnen

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Demonstration. Sandy Tallant zeigt, wie man mit Paniermehl, Romano-Käse, Olivenöl, Kapern und Petersilie gefüllte Paprikaschoten zubereitet; Auberginen-Frikadellen; und Favabohnen-Kartoffelpüree. 15-17 Uhr Samstag, 2. November. . Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

LATEIN

Ein tropisches Fest

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Demonstration. Zu den Gerichten gehören Zitrussalat und jamaikanisches Jerk Pork. 19-22 Uhr Samstag, 26. Oktober. . 110 Angenehme St. NW, Wien.

Kochen für Paare: Nacht in den Tropen

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen Inselspezialitäten, die von der Küche von St. Croix inspiriert sind. 19-22 Uhr Samstag, 9. November. 0 pro Paar. 110 Angenehme St. NW, Wien.

MITTLERER OSTEN

Klassische türkische Küche für die amerikanische Küche

Sandy Tallant, 202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Lehrer, ein ehemaliger Einwohner Istanbuls, unterrichtet zweistündige Kurse in Meze, Salaten, Suppen, Reis, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Desserts. Das ganze Jahr. Ab 45 Dollar. Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

Einführung in die türkische Küche

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, türkische Gerichte zuzubereiten: eine Mischung aus mediterraner, osteuropäischer und nahöstlicher Küche. 19-22 Uhr Mittwoch, 9. Oktober. . 110 Angenehme St. NW, Wien.

Restaurants in libanesischer Taverne

Pamela Chilet Ferreira, 703-841-1562

pamela@lebanesetaverna.com

www.lebanesetaverna.com/lebanese-cuisine-classes-md-dc-va.html

18. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, Lieblingsgerichte aus dem Nahen Osten zu kochen und dann das Essen zu essen, das sie zubereitet haben. Privatunterricht für Gruppen ab 10 Personen möglich. 18:30-21:30 Uhr werktags bis Juni. , inklusive Wein und Vorspeisen. Libanesischer Tavernenmarkt, 4400 Old Dominion Dr., Arlington.

Mediterrane und nahöstliche Küche und Kultur

Amy Riolo, 301-910-8560

amy@amyriolo.com

amyriolo.com

7. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Unterricht konzentriert sich auf eine Vielzahl von Kulturen und Küchen, darunter Italienisch, Französisch, Spanisch, Griechisch, Marokkanisch und Ägyptisch. Abends und Wochenenden, ganzjährig. 500 USD zuzüglich Lebensmittelkosten für bis zu 16 Personen. Washington.

Vegetarier aus dem Nahen Osten

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Demonstration. Marta Mirecki lehrt, wie man gedämpften Basmatireis mit roten Linsen zubereitet; Spinat und Kichererbsen; baba ghanouj; und Joghurtsauce mit Knoblauch, Dill und Zitrone. 18:30-20:30 Uhr Mittwoch, 25. September, oder 18:30-20:30 Uhr Dienstag, 15. Oktober. . Hill's Kitchen, 713 D Str. SE, Washington.

SONST. INTERNATIONAL

Amerikanischer (neuer) und klassisch europäischer (Französisch, Italienisch, Spanisch) Kochkurs

Neil Fletcher Wilson, Personal Chef Service, 301-699-2225

chefneilwilson@aol.com

chefneilwilson.com

9. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Instruktor vermittelt Grundlagen für Anfänger oder fortgeschrittene Techniken für Fortgeschrittene. Zu den Themen gehören französische, südliche, italienische, spanische, nahöstliche und neue amerikanische Küche. Nach Vereinbarung. 75 USD pro Stunde für Einzelunterricht, mindestens vier Stunden, plus Verpflegungskosten. Preise für Gruppen erfragen. Washington.

Co-Chef für Ihre Dinnerpartys

Neil Fletcher Wilson, Personal Chef Service, 301-699-2225

chefneilwilson@aol.com

chefneilwilson.com

9. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Student lernt, wie man eine elegante Dinnerparty vorbereitet und durchführt. Durch Vorführung und Hilfestellung hilft der Ausbilder bei den Partyvorbereitungen. Nach Vereinbarung; normalerweise fünf Stunden vor Beginn des Abendessens. pro Stunde, mindestens fünf Stunden. Im Studentenheim.

Corporate Teambuilding durch Kochen, „Rezept für den Erfolg“

Neil Fletcher Wilson, Personal Chef Service, 301-699-2225

chefneilwilson@aol.com

www.chefneilwilson.com

9. Jahr. Beteiligung. Unter der Aufsicht des Lehrers üben die Mitarbeiter des Unternehmens (klein oder groß) Zeitmanagement, Priorität der Arbeitsbelastung und Teamkommunikation, um feines Essen zu produzieren. Nach Vereinbarung. 95 bis 145 US-Dollar. Im Studentenheim.

Paarkurse

Susan Watterson/Susan Holt, 202-587-5674

info@culinaerie.com

www.culinaerie.com

5. Jahr. Beteiligung. Die Schüler nehmen zu zweit teil und lernen Themen wie die mexikanische, indische, italienische und französische Küche kennen. 18:30-21:30 Uhr oder 19-22 Uhr Freitags und samstags. 5-5 pro Paar. CulinAerie, 1131 14th St. NW, Washington.

Kochen für Paare: Die griechische Taverne

Marilena Leavitt , 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Beteiligung. Die Schüler lernen, Feta-Käse-Aufstrich auf geröstetem Brot, gegrillte Zitronen-Knoblauch-Hühnerspieße in warmem Fladenbrot mit Tzatziki, Gurkensalat und Baklava herzustellen. 19-22 Uhr Freitag, 18. Oktober. 150 USD pro Paar. Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Date Night: Griechische Speisen ... Opa!

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Zu den Gerichten gehören warme griechische Gartenoliven, Baba Ganoush mit gegrillten Pitas, griechische Fleischbällchen mit Tzatziki und Lammspieße mit Zucchini und Perlzwiebeln. 18-21 Uhr Samstag, 19. Oktober. 0 pro Paar. 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Einfache, elegante, furchtlose, unkomplizierte internationale Küche

Sheila Kaufman, 301-299-5282

sheilah@cookingwithsheilah.com

www.cookingwithsheilah.com

44. Jahr. Beteiligung. Eine Kochbuchautorin, Lebensmittelredakteurin und Kochlehrerin vermittelt Grundfertigkeiten und Techniken für die internationale Küche mit Schwerpunkt Türkisch und Mittelmeer. Mit Gastköchen. 19-21.30 oder 22 Uhr oder Privatunterricht nach Vereinbarung. 65 Dollar, inklusive Essen. Potomac.

Glenfiddich Farm Kochschule

Olwen Woodier, 703-771-3056

glenfarmcookery@cs.com

www.glenfarmcookery.com

10. Jahr. Beteiligung. Vorwiegend mediterrane Gerichte, darunter Fisch, Schweinefleisch, Hühnchen, Rindfleisch, Gemüse aus eigenem Anbau, Kräuter und Eier. 10:30-14:00 Uhr Mittagskurse am Mittwoch. Termin- und Gruppenbuchungen nach Vereinbarung. 60 $. Leesburg.

Griechische Kochkurse

Marilena Leavitt, 703-281-0342

marilena.photo@gmail.com

www.foodphotosandtravel.com

6. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Ein professionell ausgebildeter Koch und gebürtiger Grieche unterrichtet eine Vielzahl von griechischen Kochkursen. Privatunterricht wird wochentags und samstags angeboten; Der Unterricht in der Kochschule Culinaria wird montags bis samstags angeboten. Kosten variieren. Bei den Schülern zu Hause oder in der Kochschule Culinaria in Wien.

Internationale Küche

Susan Holt/Susan Watterson, 202-587-5674

info@culinaerie.com

www.culinaerie.com

5. Jahr. Beteiligung. Die Unterrichtsthemen umfassen französische, spanische, italienische, indische, marokkanische, thailändische und mexikanische Küche. Tags und abends, sieben Tage die Woche. 85 $. CulinAerie, 1131 14th St. NW, Washington.

Die Kochakademie

Clarice Dionot, 301-986-9490

klassen@lacademie.com

www.lacademie.com

37. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Internationale Themen sind französische, italienische, asiatische, spanische, lateinamerikanische und mediterrane Küche. Montag bis Samstag; Datum und Uhrzeit variieren. Ab 85 $ pro Klasse; ab 5 pro Kurs. 5021 Wilson Lane, Bethesda.

Mediterraner Sampler

Mitarbeiter der Erwachsenenbildung in Arlington, 703-228-7200

www.apsva.us/adulted

4. Jahr. Beteiligung. Zu den Gerichten gehören marokkanischer Minz- und Gurkensalat, libanesische Daoud Basha (Lammfleischbällchen mit Pinienkernen in Tomatensauce) und Walnuss-Pistazien-Baklava. 19-22 Uhr Mittwoch, 25. September. -. Career Center Kitchen, 816 S. Walter Reed Dr., Arlington.

Moussaka: Lamm-Auberginen-Auflauf ohne Tomate

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Demonstration. Sandy Tallant zeigt, wie man einen geschichteten Auflauf aus Auberginen, Zwiebeln und Lammhack mit einer gepufften Vanillepuddingkruste zubereitet. 15-17 Uhr Sonntag, 6. Oktober. . Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

Eine Nacht in Athen

Marilena Leavitt , 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Demonstration. Die Schüler machen Tzatziki-Aufstrich auf geröstetem Pita; im Ofen gebackene goldene Phyllo-Pasteten gefüllt mit Lamm, Paprika und Käse; doppelt gebackene Kartoffeln; mit Honig beträufelte Donutlöcher. 19-22 Uhr Freitag, 13. Dezember. . Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Knödel

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Beteiligung. Marta Mirecki bringt den Schülern bei, wie man gefüllte polnische Knödel namens Pierogi zubereitet, plus verschiedene Füllungen, sowohl süß als auch herzhaft. Die Schüler nehmen mit nach Hause, was sie gemacht haben. 11-13 Uhr Samstag, 5. Oktober. . Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

Mit Essen spielen

Mariuccia Marolo

mariuccia.cookingclass@gmx.com

4. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Instruktor, Mitglied der Accademia Italiana Della Cucina, leitet diesen Kurs für Leute, die das Kochen aus der Schublade lernen möchten. 15-18 Uhr Kochkurs, 18-20 Uhr Abendessen, donnerstags. 80 Dollar plus Essenskosten. Washington.

Türkische Vorspeisen 2

Leah Daniels, 202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5. Jahr. Demonstration. Sandy Tallant lehrt die Schüler, wie man Petersilien-Feta-Aufstrich macht; gerösteter Auberginen-Dip mit Granatapfel, Minze und Mandeln; Walnuss-, Chili- und Tomatenaufstrich; und Lauch in Olivenöl. 11-13 Uhr Samstag, 12. Oktober. . Hill's Kitchen, 713 D St. SE, Washington.

FACHMANN

Kulinarik II (HRI 107)

Benita Wong, 703-323-3457

bwong@nvcc.edu

www.nvcc.edu

20. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Kurs ist eine Fortsetzung der kulinarischen Grundlagen mit einem Fokus auf richtige Verfahren und Hygiene. 18-22 Uhr Montags oder 12:30-16:30 Uhr Mittwochs ab 13. Januar 2014. Offene Registrierung beginnt am 18. November. Ungefähr 0 für drei Credits (ca. 4 pro Credit). Northern Virginia Community College, 8333 Little River Tpk., Annandale.

Prinzipien des Backens (HRI 128)

Benita Wong, 703-323-3457

bwong@nvcc.edu

www.nvcc.edu

20. Jahr. Demonstration/Teilnahme. In diesem Einführungskurs lernen Sie die Zubereitung von Brot, Gebäck und gebackenen Desserts. 10-14 Uhr Montags oder 12:30-16:30 Uhr Mittwochs ab 13. Januar 2014. Offene Registrierung beginnt am 18. November. Ungefähr 0 für drei Credits (ca. 4 pro Credit). Northern Virginia Community College, 8333 Little River Tpk., Annandale.

Themen in: Internationale Küche-Asien (HRI 195)

Benita Wong, 703-323-3457

bwong@nvcc.edu

www.nvcc.edu

20. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Dies ist eine praktische Einführung in die Zubereitung asiatischer Gerichte. 18-22 Uhr Dienstags ab 14. Januar 2014. Die offene Registrierung beginnt am 18. November. Ungefähr 308 $ für zwei Credits (ca. 154 $ pro Credit). Northern Virginia Community College, 8333 Little River Tpk., Annandale.

VEGETARISCH/VEGANISCH

Vegetarisches Herbstfest

Christine Van Bloem, 301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8. Jahr. Beteiligung. Gerichte: Melonensalat mit Thai-Basilikum, Eichelkürbis mit Mangold und weißen Bohnen, Sesam-Honig-Tempeh und Quinoa-Bowl, gegrillte Bananen mit Chai-Sirup. 18:30-21:30 Uhr Donnerstag, 10. Oktober. . 5301 Buckeystown Hecht, Suite 125, Frederick.

Herrliche Suppen des Mittelmeers

Marilena Leavitt , 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6. Jahr. Beteiligung. Die Schüler bereiten geröstete Knoblauch- und Pastinakensuppe mit Zitronenbutter-Nieselregen, toskanische Bohnensuppe, pikante griechische Linsensuppe und Brötchen mit Meersalz und Thymian zum Auseinanderziehen zu. 10-13 Uhr Mittwoch, 30. Oktober. 70 $. Culinaria Kochschule, 110 Pleasant St. NW, Wien.

Die Kochakademie

Clarice Dionot, 301-986-9490

klassen@lacademie.com

www.lacademie.com

37. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Vegetarische Themen sind Suppen, Vorspeisen, internationale Küche und mehr. Montag bis Samstag; Datum und Uhrzeit variieren. Ab 85 USD pro Klasse, ab 295 USD pro Kurs. 5021 Wilson Lane, Bethesda.

Saisonale Seiten

Brookside Gardens, 301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

11. Jahr. Demonstration. Die Cook Sisters unterrichten eine Mischung aus vegetarischen, veganen und milchfreien Rezepten für Beilagen. Anmeldung zum Kurs Nr. 248003 unter www.parkpass.org . Mittag-13:30 Uhr Mittwoch, 18. Dezember. . 1800 Glenallan Ave., Wheaton.

Suppe ist an! Mit Juliette Tahar

Smith Center for Healing and the Arts, 202-483-8600

programme@smithcenter.org

Tropfkaffeemaschine ist

www.smithcenter.org/programs-retreats/cooking-and-nutrition.html

3. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Guru für gesunde Ernährung, Juliette Tahar, lehrt Techniken und Rezepte für die Zubereitung von Brühen und Suppen, insbesondere für den Herbst. Samstag, 19. Oktober, 10 bis 12 Uhr. . 1632 U St. NW, Washington.

Suzannes vegetarische Küche von einem Vorstadtbauernhof

Suzanne Sutton, 303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.com

36. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Erwachsene oder Kinder lernen, mit Zutaten aus dem Hinterhof gesunde, preiswerte fleischlose Mahlzeiten zuzubereiten. Gruppen- oder Privatsitzungen; Teambuilding-Sitzungen zur Verfügung. Ganzjährig, an Wochenenden und Wochentagen, Ab 65 $. Auf einer Vorstadtfarm in Rockville oder im Studentenheim.

Die ultimative vegane Kochkurs-Reihe für den Urlaub

Tracye McQuirter, 202-615-5496

tracye@byanygreensnecessary.com

byanygreensnecessary.com/classes

20. Jahr. Demonstration. Der Lehrer bietet eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man schmackhafte, festliche und einfache vegane Feiertagsgerichte zubereitet, einschließlich Hauptgerichte, Beilagen, Desserts und Getränke. 11-14 Uhr Sonntag, 13. Oktober; Sonntag, 10. November; und Sonntag, 8. Dezember. 9. Washington.

Vegane Küche

Weißer Novak, 443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen, Veganismus in ihre Ernährung zu integrieren. 18:30-21:30 Uhr Montag, 23. September. . Prinz Friedrich.

Vegane Kochserie

Juliette Tahar, 202-664-9679

gesundes Lebeninc@earthlink.net

www.healthylivinginc.org

26. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Diese vierteilige vegane Kochserie umfasst Backen, Süßes und Herzhaftes, Festtagsvorspeisen und Alltagsgerichte. 13-16 Uhr Samstags, 16. November, 23. November, 7. Dezember, 14. Dezember. $ 325 für die Serie. CulinAerie, 1131 14th St. NW, Washington.

Veganes makrobiotisches Kochen 101

Susan Beram

skberam@hotmail.com

1. Jahr. Demonstration. Die Schüler lernen, mehrere grundlegende vegane makrobiotische Gerichte zuzubereiten, während sie ihr Wissen über die Energie von Lebensmitteln und andere mögliche gesundheitliche Vorteile erweitern. 13-16 Uhr Sonntag, 27. Oktober 60 $. Gaithersburg.

Vegane makrobiotische Desserts und Nachmittagstee

Susan Beram

skberam@hotmail.com

1. Jahr. Demonstration. Die Schüler lernen, gesunde, vegane makrobiotische Desserts zuzubereiten, die weder Zucker noch tierische Produkte enthalten. Tee und Leckereien sind inklusive. 13:30 Uhr Sonntag, 29. September. . Gaithersburg.

Vegetarischirvana

Sandhya Babu, 240-888-5110

sandhya.vegetarianirvana@gmail.com

www.vegetarianirvana.wordpress.com

5. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Der Lehrer unterrichtet vegetarisch/vegan. Die Schüler wählen eine Zutat, ein Thema, eine Küche oder ein anderes interessantes Thema aus. Nach Vereinbarung. 30 USD pro Stunde (mindestens zwei Stunden); Der Schüler ist für die Zutaten verantwortlich. Gruppenpreise variieren. Im Studentenheim.

Veggie-Gourmet

Mimi Clark, 703-643-2713

veggourmet@aol.com

www.veggourmet.wordpress.com

23. Jahr. Demonstration. Der Unterricht konzentriert sich auf pflanzliche, biologische, fettarme vegane Küche: Bohnen und Getreide, fleischlose Umarbeitungen, fleischlose Feiertage, Sushi, Suppen, Eintöpfe und mehr für Einzelpersonen und Gruppen. 10-13 Uhr einen Sonntag im Monat. 55 $; pro Person für zwei oder mehr Personen. Zu Hause des Schülers oder der Fairfax Station des Lehrers.

WEIN, BIER UND SPIRITUOSEN

Amerikanische Schönheit: Einzigartige US-amerikanische Craft-Käse und Biere

Gerechter Käse, 202-716-3320

info@righteouscheese.com

www.righteouscheese.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler probieren und lernen amerikanische Handwerkskäse, gepaart mit herbstlichen amerikanischen Craft-Bieren. 19-20 Uhr Donnerstag, 10. Oktober oder Donnerstag, 24. Oktober. . Union Market, 1309 Fifth St. NE, Washington.

Käse-Wein-Paarung 101

Gerechter Käse, 202-716-3320

info@righteouscheese.com

www.righteouscheese.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen die Grundlagen der Käsesorten, verschiedene Käseprofile und die Wein-Käse-Paarung während der Verkostung. 18:30 - 19:30 Uhr jeden ersten Donnerstag im Monat. . Union Market, 1309 Fifth St. NE, Washington.

Steigern Sie Ihre Freude am Weintrinken

Kheminder Chadda, 703-364-0056

kgchadda@gmail.com

4. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Einführungsveranstaltungen behandeln leicht zu trinkende, alltägliche Weine und Weine, die Sie sich jenseits von Chardonnay und Cabernet Sauvignon leisten können. Wochenendnachmittage, November bis Dezember. Ab 15 $ pro Stunde. Rockville.

Weihnachtsfeier mit Wein und Käse

Gerechter Käse, 202-716-3320

info@righteouscheese.com

www.righteouscheese.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler probieren und lernen, Käse und Wein in diesem Kurs mit Blick auf die Feiertage zu kombinieren. 19-20 Uhr Donnerstag, 12. Dezember oder Donnerstag, 19. Dezember . Union Market, 1309 Fifth St. NE, Washington.

Einführung in die Weingrundlagen

Jay Youmans, 301-467-7927

jayyoumansmw@aol.com

www.capitalwineschool.com

5. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Dieser Einführungskurs ist für diejenigen gedacht, die eine gute Grundlage für Weinkenntnisse und ein Verständnis für die Verkostung von Wein entwickeln möchten. 18:30-20:30 Uhr mindestens einen Freitag im Monat. 75 $. 5207 Wisconsin Ave. NW, Suite Nr. 7, dritter Stock, Washington.

Kelly Magyarics Weinproben

Kelly Magyarics, 703-203-9463

kmagyarics@gmail.com

www.kellymagyarics.com

13. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Für private und geschäftliche Veranstaltungen stehen interaktive, lehrreiche Weinverkostungen zur Verfügung, die von einem zertifizierten Weinpädagogen und Wein- und Spirituosenautor geleitet werden. Nach Vereinbarung. Ab 325 $ pro Gruppe. Washington-Bereich.

Die Kochakademie

Clarice Dionot, 301-986-9490

klassen@lacademie.com

www.lacademie.com

37. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Zu den Themen gehören Weinproben, Wine Pairing Dinner, Bier Pairing Dinner und vieles mehr. Montag bis Samstag; Datum und Uhrzeit variieren. Ab 75 USD pro Vorführung; ab 95 $ für die Teilnahme. 5021 Wilson Lane, Bethesda.

Perfekte Paarungen I

Culinaria Kochschule, 703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4. Jahr. Demonstration. Der Kurs vermittelt die Grundprinzipien der Kombination von Wein und Essen. Sitzungen bis Dezember möglich. 85 $. 110 Angenehme St. NW, Wien.

Salud! Wein & Käse von der iberischen Halbinsel

Gerechter Käse, 202-716-3320

info@righteouscheese.com

www.righteouscheese.com

1. Jahr. Demonstration/Teilnahme. In diesem Kurs gehen die Schüler über Manchego hinaus und bieten Weine und Käse aus Spanien und Portugal. 19-20 Uhr Donnerstag, 14. November oder Donnerstag, 28. November. . Union Market, 1309 Fifth St. NE, Washington.

Weingrundlagen: Vergleich von Trauben, Regionen und Stilen

Jay Youmans, 301-467-7927

jayyoumansmw@aol.com

www.capitalwineschool.com

4. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Schüler lernen etwas über Wein und entwickeln Verkostungsfähigkeiten, indem sie Weine je nach Trauben, Region und Stil probieren. 18:30-20:30 Uhr an drei montags. $ 295. 5207 Wisconsin Ave. NW, Suite Nr. 7, dritter Stock, Washington.

Weinverkostungskurse und -veranstaltungen

Greater Washington Wine School LLC, Jane Hermansen, 301-657-0220

gwwsllc@aol.com

16. Jahr. Demonstration/Teilnahme. Die Kurse umfassen Vintage-Weinverkostungen, Vorträge/Gastredner, Weindinner und mehr. Nach Mittag oder 18-21 Uhr Dienstag bis Sonntag oder nach Vereinbarung. 20 bis 40 US-Dollar. Im Haus des Schülers, in Gemeindezentren und an anderen Orten.